Як тримати мух подалі від засолу м'яса

Я в процесі виготовлення pinnekjøtt і skerpikjøt, двох видів в'ялена баранина (солоне і несолоне, відповідно). Я усвідомлюю ризики, а не тільки бактеріальних contimination, але і зараження літати вони будуть сушитися на вулиці, але в дуже добре провітрюваному сарайчику, який в іншому випадку повністю порожній). Я не живу в районі з серйозними проблемами літати, але вони тим не менш присутні, і спрямовуються в сире м'ясо, як, ну, як мухи навколо...

Які методи я можу використовувати, щоб відлякувати мух? Я розглянув:

  • Зберігаючи велику миску оцту в сараї, поруч з висячим м'ясом
  • Покласти м'ясо всередині дихаючий сумки, які повністю запечатані
  • Висить липучки для мух у сараї

Попередні питання стосувалися лише відлякують комах від їжі, приготовленої на загальній кухні. Це має справу з конкретними, відомо, комах приваблює пункт.

+220
horec 26 вер. 2018 р., 17:46:20
39 відповідей

Я можу сказати вам, що фізіологічно холодного заварювання менше. Ось як я знаю. Коли я роблю холодний квас, я буду мочити одного фунта кави в одному галоні води протягом ночі. Я зазвичай замочити протягом не менше 18 годин, але не більше 24. Я обмежити замочіть в ці терміни, тому що якщо його менше, то кава занадто слабкий і гіркий смак і довше він буде занадто сильним. Ось моя математика. Вона займає 16 унцій кава холодний, занурений в один галон води для того, щоб справити 16 8 унцій чашки кави. Вона займає близько 8 унцій каву заварюють в гарячій воді, щоб зробити ту ж суму. Половину кави для гарячого просякнуте. За мною так далеко? Ось коли фізіологічної частини. Якщо я п'ю один 8 унцій чашку гарячого заварюємо кави щодня протягом одного тижня, потім відразу ж піти до ж кількістю холодної заварюємо кави щодня протягом тижня, я завжди буду вам головний біль. Головні болі є одним із симптомів кофеїнової "ломки". У мене були ті ж симптоми, три окремих рази. Я ніколи не був типовий нервовий симптоми з підвищеною кофеїн при переході від гарячого до холодного заварюємо кави. Завжди головні болі. Так що в моїй оцінці, я вважаю, це як мінімум відзначили 30% менше кофеїну, що я читав в інтернеті, але я насправді вважаю, що це навіть менше. Як карібу і Starbucks вказана як приблизно на 25% менше кофеїну у їх холодних напоїв, але я вважаю Касабланку використовується холодний прес і Starbucks льоди своїм гарячим пресом, так що я ставлю під сумнів обґрунтованість значень Старбакс.

+950
Cathy Tuleck 03 февр. '09 в 4:24

Я точно знаю, що ви маєте на увазі. Я на подібні пошуки себе. Знайшовши дерев'яну ложку з тонкою ручкою не легко. Більшість "преміум" ложечки на ринку мають дуже товсті ручки, які я не знаходжу комфортно і естетично.

Я мав успіху з Этси. Більшість виробів виготовляються вручну, тому ви могли б придумати що-небудь з продавцем, щоб впоратися з певної товщини.

Ось парочка, що я думав, виглядав добре і відповідає вашому опису:

https://www.etsy.com/listing/223564309/handmade-walnut-spoon-cooking-spoon https://www.etsy.com/listing/229429832/hand-carved-walnut-wood-spoon

Удачі! Радий знати, що я не єдина людина, яка віддає перевагу тонкі дерев'яні ложки.

+947
Claire Divas 4 жовт. 2017 р., 05:27:36
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Ентоні Бурда Ле-Аль кухонної книзі говориться, що акції не повинні бути вареними, чому це? Робить більш високої температури, витримка гіркоти або ще чогось небажаного?

Це здається трохи дивним, так як кістки використовуються, щоб зробити запас раніше обсмажують в гарячій духовці.

Я тільки зробив запас раз, ну, я думаю, це був бульйон (див. Цей пост), але хотів би поліпшити свою техніку.

+940
deusxmachine 12 лист. 2019 р., 16:55:22

Є багато способів запікання картоплі. Один простий підхід, який я останнім часом використовую це, щоб очистити картоплю, розрізати їх на половину-дюймові диски; перемішайте з олією, сіллю і перцем, і готуйте на середньо-сильному вогні до коричневого кольору на одній стороні. Переверніть і підрум'яньте іншу сторону.

+909
Samuel Goodwin 11 груд. 2019 р., 19:36:44

За даними цього сайту, можна замінити на один стакан знежиреного молока плюс дві чайні ложки розтопленого вершкового масла для кожної чашки незбираного молока.

+887
therawlifefamily 30 серп. 2013 р., 01:41:18

Чим швидше ви зробите свій перший підйом на хліб, менш складні аромати. Якщо ви не в поспіху, а повільно, довго рости протягом ночі в холодильнику призведе до поліпшення смаку. Ферментів у хлібі буде більше часу, щоб робити свою магію і перетворювати крохмаль на цукор.

Якщо вам потрібен швидкий другий підйом або ви працюєте з високозбагаченого бабла і ви не хочете чекати складні аромати, то розглянути ваші дегидратор як хороше джерело для швидкого зростання.

+886
TheRuthlessBread 24 трав. 2014 р., 18:58:28

Я завжди сіль і перець і використовувати легке покриття з Олія авокадо протягом усього 1/2 фунта. бургер (авокадо масло 550 Ф дим-пойнт),потім покласти його на червоний гарячий Вебер газовий гриль, чавунні решітки, і обсмажити протягом 2 хвилин з кожного боку,досить прямих джерел тепла, я тоді додайте бройлерів лоток прямо на грилі решітки і покладіть гамбургер на неї, потім опустіть гриль темп. До 375 Ф, сезон бургер, і дозволяють готувати для застосування. 8 10 хвилин, що все вирішив мій миттєвий читання термометр. Я зазвичай в кінцевому підсумку з середньої прожарки,приблизно 145 Ф температура. Як жарко, як ви можете зробити це припікання,на прямих джерел тепла і м'якого приготування на непрямі тепла, він створює Ідеальний гамбургер кожен раз !

+886
NolanPower 17 лип. 2010 р., 18:54:19

Сіль необхідна, щоб дати хороші бактерії перевагу над поганими бактеріями, які не так добре обробляти сіллю. Кількість солі необхідно відрізняється від творця до творця. У той час як сіль тягне вологу з капусти, ви також можете зробити смачну квашену капусту в типовому заграв розсіл способом - шаткують капусту, покласти його в банку, залити солоною водою і дайте йому перебродити. Спочатку текстура буде більш "квашена капуста", ніж традиційні "капусту", але якщо дати їй досить часу, він дає більш м'яку текстуру. Тепер, якщо ви не хочете використовувати сіль плюс вода спробувати рибний соус і воду. Часто концентрації для засолювання овочів-одна столова ложка (кошерна) солі у двох склянках води. Кого-небудь і спробувати. Потім подивимося, що суміш рибного соусу і води має аналогічну солоний рівень смаку. Налити суміш на нашатковану капусту. Дайте нам знати протягом декількох тижнів, якщо ви вижити!

+861
user238508 21 жовт. 2013 р., 19:13:15

Сухий базових кольорів можна використовувати, щоб зробити дивовижний маленький попурі мішок або невеликий пакетик :)

+840
Joma 31 жовт. 2017 р., 13:50:34

Фух, занадто довго для коментаря.

Рідина (молодий?) кокоси є стерильним і може навіть використовуватись для переливання. Конспект пов'язана стаття нічого не говорить про стерильності старі кокоси. Я припускаю, що старі кокоси (esperically очищені з них) не стерильні. Це не дуже надійний вигляд сайту (ця стаття написана кимось, хто продає кокос-супутні товари...) каже, що рідина літніх кокоси на смак кислий.

Якщо я шукаю "коричневий кокосовий сік кислий" (як в англійській та німецькій мовах) я отримую результати (...ну, не дуже надійні сайти, теж), які кажуть, що сік бродить, якщо зберігається дуже довго. 1 тоді найвищий рейтинг відповіді на Yahoo зміст:

Чим довше кокосове залишається і віку на долоні, тим сильніше, гостріше його смак стає...забрати його раніше в потрібному віці, але зберегти його на дуже довгий час, аромат зникає або якщо це з високим вмістом цукру сорти, потім він швидко прокисає.

Якщо я шукаю "коричневий кокосовий сік кислої закваски" я вам (серед багатьох, багатьох результатів про кокосового соку на основі кефіру) стаття Цинциннаті Вісник Тімоті Мур:

Сам плід має дуже коротку тривалість життя, а також не повинні стикатися з киснем занадто довго. Бродіння почнеться і кокоса і води кислі на смак і запах. Це приверне бактерій і ускладнення можуть виникнути після того, як вона перетравлюється.

Комерціалізація кокосова вода запобігає його від бродіння і скисання так швидко, як природний плід.[...]

Якщо ви збираєтеся купити кокос, не бійтеся запитати, як довго плід був перевезений або як старий кокос? У деяких випадках, запитайте, якщо ви можете відкрити кокос, щоб бути на безпечній стороні. Ви не хочете піти з магазина з поганою кокос.

З одного боку я хотів взяти цю статтю з дрібкою солі з описом автора в кінці статті звучать цілком сенсаційні - з іншого боку, це пояснення звучить правдоподібно.


1 "БКВ ЗУ Лангер Lagerung Дас вірд Kokoswasser Зауер Одер gärt." Переклад: кокосовий сік прокисає або навіть ферментів при зберіганні ФО занадто довго. Джерело.

+837
Anaqi Rasta 31 груд. 2012 р., 13:22:57

Я прийшов через два наступні рецепти коктейлів:

Схід Зустрічається Із Заходом

Абсолют малина горілка, Куантро, Сен-Жермен Бузини лікер, гранатовий сік, Сік лайма, білий

Англійський Письменник

Джин, Апероль, рожевий грейпфрут, Акація мед, сік лайма, білий

що означає "білий" означає тут? білий ром? біле вино? білий лікер (якщо є таке поняття)?

+814
BigSmoke 18 вер. 2013 р., 19:44:23

Гіроскоп м'ясних блоків, по суті, хліби м'ясні - хлібні крихти є поширеним інгредієнтом, як і інші речі, які ви знайдете в рецепт м'ясного рулету. Ось один творча людина, підхід до обох саморобний гіроскоп плита і м'ясних блоків готувати на ньому.

+811
LovelyLibrarian 15 серп. 2011 р., 06:05:24

Як смішно, так як я дізналася цей же рецепт, коли я вперше вийшла заміж 40 років тому. Ось кілька секретів, які я дізнався. Може бути, зайва деталь допоможе вам знайти те, що пішло не так з вашої спроби.

По-перше, вам необхідно мати при кімнатній температурі, особливо яйця. Після додавання вершкового масла (так, масло, а не маргарин!) в киплячу воду, що кипить і плавиться, швидко додати склянку борошна з водою і з великою ложкою змішати його швидко. Це буде форма кулі. Отримати його від спеки.

Тепер, зробити міксера і додати яйця, по одному за раз, і ретельно перемішати після кожного - але не перестарайтеся. Зробити це швидко.

Тепер з допомогою кондитерського мішка або ложкою (я використовую ложку), падіння турів суміш на лист печива з пергаментним папером. Використовуйте приблизно 1 1/2 до 2 дюймів ложка, так що ви будете мати десь від 18 до 22. Не грати з цими.

Поставити в розігріту духовку на 400 градусів протягом приблизно 30 хвилин. Час випічки буде залежати від розміру. Коли виймаєш з духовки, вони виглядають красиво старався, але якщо не правильно запечений, почне здуватися. Тому в залежності від розміру вашої печі і вашого терпіння, ви будете мати, щоб пристосуватися, але з практикою ви освоїте цей. Це нормально, щоб відкрити двері на 20 хвилин перевернути деко, і отримати уявлення, якщо вам потрібно пройти 10 або навіть 15 до 20 хвилин в залежності від м'якості слойки. Навіть якщо вони здуваються, це нормально.

Круто, потім розрізати навпіл, наповнити їх з гарним заварним кремом, зверху на них з кришкою, або зробити приємний шоколадний ганаш або глазур або якщо ви ліниві або втомилися, посипати цукровою пудрою або какао-порошком.

Ви також можете зробити збиті вершки, але як тільки ви зробите хороший крем заварний, не важливо, наскільки погано дефілював пуфи, люди зазвичай не помічають з чимось зверху. Він завжди був хітом і давно я використав, щоб зробити тільки 12 і залили їх своїм особливим кремом і вони були розміром з бейсбольний м'яч, увінчаний саморобної глазур'ю, і я сподіваюся, що ви спробувати його.

+791
Mandeep Sandhu 21 вер. 2013 р., 09:53:20

Як довго я можу заморозити свиню цілком? Як я можу зберегти її від опіків в морозилці?

У нас весілля у вересні, а зараз червень, але свиня вже в даний час на розмір треба. Мені сказали, що свиня буде морозильна камера потім спалили.

+770
kamikater 30 лист. 2017 р., 21:49:01

Може бути, це нерозумно, але при покупці змішувача, я звертаю увагу на кількість швидкостей та потужність :-) Мені подобаються потужні прилади на моїй кухні, тому я купила соковитискач ГМ-70 (швидкість 7, 220 ватт!)
Тут хороший огляд FO нього.

+762
EFC 4 лист. 2017 р., 12:19:55

Що дійсно має значення-це товщина пирога, тобто глибина тісто в каструлі. Якщо ви використовуєте два 7-дюймовий каструлі замість двох 9-дюймовий каструлі, у вас є 7^2/9^2 або близько 60% площі, а ти ставиш в 50% аж тісто, так що ви будете в кінцевому підсумку з тестом приблизно 5/6 як глибоко. Це означає, що час випічки буде в кінцевому підсумку трохи коротше, але в те ж саме - і так само важливо, ви все ще будете мати шари розумною товщини! Рецепт говорить 23-27 хвилин, так що ви можете почати перевірку близько 18-20 хвилин, щоб бути безпечним.

(Якщо б це був гігант ви можете турбуватися про діаметр/ширина торт теж, але не для чогось подібного).

+745
Ajo 31 груд. 2013 р., 06:02:14

Просто вбив кальмара-білий, але в той час як процеси загибелі після розморожування внутрішніх органів і шкіри набувають червонувато. Це ще можна з'їсти навіть на сашимі, хоча досить буде не смачно, але абсолютно нормально для приготування їжі. Принаймні про це свідчать деякі японські Q&сайтах, як цей http://oshiete.goo.ne.jp/qa/4199049.html

Більшість з свіжої риби майже немає запах, до речі.

+718
WylMcC 24 жовт. 2015 р., 12:57:18

У мене ніколи не було Buttercream глазур, складається із нічого, крім вершкового масла, цукрової пудри і ванілі (і часто какао або барвник) йдуть погано. Навіть коли там трохи молока в ній. Є дві причини для цього. Одне це не може тривати досить довго. Гей! Де б що останній шматок торта піде? Два, хоча я не експерт, я думаю, що це велика кількість цукру, як Майкл згадав. Я мав нечастий торт з шматком або два, які висіли навколо протягом тижня, без будь-яких проблем, інших, ніж трохи сушіння.

+705
brobert7 9 лист. 2018 р., 15:13:13

Так. Якщо вони не черстві, гниють, або неприємно пахнуть, морква, пастернак і т. д. безпечні навіть досить гнучкий. Коли Пастернак йдуть погано, ви часто отримуєте дуже м'які коричневі плями, які ростуть досить швидко уникнути.

Пюре або тушкувати овочі корінь, що минуле його кращі текстури є хорошим способом, щоб використовувати його.

+699
neeant 17 черв. 2017 р., 02:52:10

Реберця і свиняча лопатка як приготувати в духовці при тій же температурі(~225F) для мене. Різниця-це час. Свинячу лопатку займає не менше 8 годин, але зазвичай близько 12 годин, щоб дати хороший витягнув свинини. Ребра ближче до 3-4 години для м'яса, щоб отримати тендер, але не настільки ніжні, що вони падають з Кісток. Я ніколи не готував реберця в стилі кантрі, але з вашого опису схоже, що це десь між цих двох шматків м'яса.

Я б готувати його на точно такій же температурі, але починають перевіряти після 3-х годин. Якщо це не досить ніжний, то додати півгодини. Зберігаючи перевіряти кожні півгодини, поки ви не отримаєте бажану прожарювання.

+565
Ace of Spade 29 квіт. 2010 р., 12:48:55

Яйця є відмінним джерелом білка. Я те, що я використовував, щоб зробити, це важко відварити кілька яєць, а потім зробити виделкою розім'яти все. Вони стануть, що м'які, що вам не потрібно розжовувати.

+548
Krishna Diwakar 25 трав. 2018 р., 16:47:59

Я в тиждень робити яблучний оцет. Я використовувала баночки і яблука у верхній частині не були покриті рідиною. Блакитна цвіль утворюється. Я його прибрав. Я повинен вести або я повинен почати знову? Якщо я ношу на кінцевому оцет добре для споживання? Або просто місцевого застосування? Будь-які рекомендації з вдячністю. Ненавиджу втрачати!

+538
user3684383 11 лист. 2015 р., 00:01:32

Я знайшла рецепт хоробрий пиріг (Стелла парки) для кірка пирога , який сліпий, обпаленої при температурі 350F. Я використовую це для одного пирога, але у мене Кука ілюстрований голландський яблучний пиріг рецепт , який використовує інший рецепт для скоринки і випікає його в 425F. Рецепт вимагає використання білого цукру до маси земної кори, коли сліпий випічки, які дійсно дивним, тому що у мене немає ваг пиріг, і я був дійсно стурбований використанням брудних мідяків.

Я боюся, що цукор буде плавитися при такій температурі. Мені потрібно знайти різними вагами пирога або я можу спекти пиріг кора на більш низьку температуру, і це вийшло красиво?

+514
grzywomat 18 бер. 2010 р., 19:38:13

Я не можу +1 Петро V, тому що моя погана репутація, але він правий: в італійській кухні ви не їздите на суміш, те, що ви шукаєте баланс між кілька інгредієнтів, як правило, одним із різних видів їжі: одну кашу, один овоч, одне спецій наприклад.

Головна спеції (або свіжа трава) є петрушка: він настільки поширений, що його використовують у переносному мовою, думаю про знаменитості ви бачите скрізь, як і петрушка.

Свіжий васильок для спагетті соусом і свіжістю, як Пітер V сказав, це єдиний варіант.

Я ніколи не чула про червоний перець по-італійськи кулінарія, готування; я купив під час подорожі в Азію і використовувати його для азіатської кухні. Чорний перець Для соусів і м'яса, білий перець для риби, звичайно.

Орегано, чебрець, майоран, є загальними, і вони зазвичай не змішуються. Орегано широко використовується на верхній частині піци, особливо коли у них є анчоуси, каперси і/або маслини зверху.

Піца Маргарита вимагає свіжого базиліка.

Розмарин, лавровий лист і шавлія широко використовується з м'ясом і квасолею/сочевицею: в цьому випадку ви часто готуєте букет пов'язуючи разом кілька невеликих гілок з цих трьох трав з приготуванням мережива і нехай букет відпочити у своїй підготовці протягом деякого часу.

Ви, ймовірно, слід додати насіння фенхелю найпоширеніших-італійський-спеції списку.

+503
Niall Porter 29 вер. 2013 р., 05:40:48

Дивлячись на коментар Сема на вершині, я мушу не погодитися. Нова плита буде мати різні електричні компоненти дуже стара плита в моїй квартирі, але обидва стріляють на те ж саме. Ідея про те, що один параметр просто визначає швидкість підйому максимальної потужності некоректно. Елементи в духовці включається і вимикається зі швидкістю, яка визначається заданої температури, і заданої температури, що визначає швидкість наростання температури в харчовій. Я збираюся зробити припущення, тут і говорити не гасне повністю, а частково, тому у вас немає різких стрибків напруги, але я хотів би поглянути на електричну схему, щоб бути краще поінформованим про те, що. Тепер що стосується печі, на старій такого, як мій, все чисто резистивний. Іншими словами це не більше ніж обмеження струму, що проходить через нагрівальний елемент. Коли пальник знаходиться на низькому рівні, менше струм. Коли пальник встановлена на максимум, більше струм тече через елемент. Оскільки елементом пальника є фіксованою опору, різних варіантів установки, низький, високий і т. д., буде виробляти більш високі або низькі температури, що випромінюється елементом. І так само, як у духовці,їжа вариться швидше, якщо температура вище. Як будь-який, хто випадково залишив у комплект пальника при низьких ніч, як, кхм, я можу сказати вам, що він ніколи не досягає вишнево-червоний, що пальника встановлені на високих буде через кілька хвилин. Це був дуже багатослівний спосіб сказати, що так, установка печі буде давати вам різні максимальні температури для елемента. Було б простіше зв'язатися з виробником вашої печі, і вони будуть в змозі дати вам приблизний відповідь на ваше запитання. Ви можете очікувати, що значення опору в дещо змінюються з віком.

+432
Mary Kathleen Lavand 8 серп. 2016 р., 06:41:33

Це маячня людей, які думають, що вони знають, що вони кажуть про себе створили. Швидкий хліб їсти менше цукру, ніж торт? Так що, якщо мені подобається солодкість і додати більше цукру і спекти її, вона перетворюється в торт?

Немає жодного пояснення, тому що немає такого типу, як швидкий хліб. Ми всі незрозумілі сторони зі словами.

+317
Sahil Chhabra 26 бер. 2015 р., 03:01:15

Я ніколи не турбуватися про це. Як ваш запас кипить, суглобів, м'язів і сполучної тканини руйнуватися і в кінці кінців потоне. Іноді додають трохи оцту, щоб ваші акції Перший допомагає з цим. До тих пір, просто перемішайте бульйон і переміщати кістки навколо іноді.

+314
Head500 9 груд. 2012 р., 00:28:19

Ну, ваші батьки багато в чому прав, а також абсолютно неправильно, на дві різні речі.

Кип'ятіння є досить ефективним засобом знищення більшості бактерій і вірусів, які можуть викликати "харчове отруєння", але не денатуруються деякі з токсинів, вироблюваних деякими бактеріями, які можуть викликати хвороби після вживання. Клостридії виду суперечки не інактивується при кип'ятінні, але не на водній основі і лише в анаеробних умовах, наприклад, у кишечнику тварин. Якщо ваш тато вже розлила вміст шлунка на м'ясо перед приготуванням, я трохи хвилювався, інакше, не так.

За умови, що м'ясо і інші інгредієнти були не заражені цими бактеріями до значного рівня перед приготуванням, варені запаси повинні бути в обов'язковому порядку на столі на ніч після приготування, якщо вони залишаються недоторканими і покриті. В залежності від обсягу, в якому вони варилися і температури навколишнього середовища, я б здивувався, якщо варене м'ясо були нижче 60 С (як правило, вважається температура, при якій водяні кишкові патогени гинуть) через 2 години, і як такий було б занадто жарко, щоб місце в холодильнику.

Однак, вони помиляються щодо повітря експозиції трохи - якщо м'ясо/вода піддавалася (тобто не в закритій ємності) у повітрі на ніч, є хороший шанс, що там будуть деякі бактерії і дріжджі, щасливо зростаюча в акції проводиться шляхом виварювання м'яса. Більшість з цих бактерій не викликають хвороби, але багато з них можуть викликати "харчове отруєння" і повинні розглядатися з обережністю.

+300
cyrillk 15 бер. 2017 р., 05:31:26

Маринований тофу-це по суті міф, яке твориться благонамірені люди, які, з мого досвіду, в культурному відношенні вельми далекий від кухні, де тофу активно використовується. Тофу не особливо пористої, тому що це фактурно дуже схожий на заварний крем. Може бути, осмотичний тиск призведе до трохи передати смак заварного крему, але це не самий ефективний спосіб зробити це. Маринади досить рідко використовується для тофу в Азії з мого досвіду.

Ви, швидше за все, щоб побачити Пан соусів або соусів, або іноді начинку додають після приготування. Але люди в Японії, Китаї і Кореї, як правило, розраховують набагато свіжіше, beanier дегустації тофу, ніж ви, ймовірно, знайдете в супермаркеті США, тому там не так багато імпульсу, щоб приховати смак. У США, завдяки щедрим терміни придатності і досить unpicky клієнтська база, багато тофу продається в супермаркетах дещо зіпсувалися, а просто не дуже приємний смак.

Первинний ефект від сухої смаження техніку на сторінку, ви перейшли на буде створювати купу затишних куточків і нерівностей на поверхні з тофу , які зроблять більше соусу прилипне до поверхні тофу, і зменшується вміст води зробить його менш імовірно, для тофу розвалиться. Чим більша площа поверхні може вплинути на сприйняття більше смаку, тому що ви будете мати більше того, що солоний розчин ви присмачивши його на свою мову. Але всередині тофу ви не отримаєте багато додаткового аромату.

Сублімований тофу видаляє більшу частину води з тофу і невеликі отвори форма, де раніше була вода. Коли регідратація і вичавлений, ви зможете отримати велику маринад для входу в тофу, тому що є багато способів потрапити туди. Побічний ефект полягає в тому, що текстура буде повністю перетворюється в свого роду губчасту масу, яка може бути приємною з нагоди, але в підсумку отримує трохи втомлює, тому сублімований тофу їдять рідко і в невеликих кількостях в Японії і велика частина Китаю. Його часто бачили в ягняти гарячі каструлі в Китай і іноді в сільському варених страв в Японії. Ви можете наблизитися до текстурою, насправді, заморожування тофу і потім залити киплячою водою кілька разів, але я зазвичай просто купити його від мого місцевого японського ринку.

Одна форма маринованого тофу іноді бачив в Китаї включає в себе дуже агресивно пресують/зважений тофу, який зіштовхнув між Муслін-як тканина протягом тривалого періоду для зливу. Його часто вимочують або варять в соєвому та розчин цукру з різними приправами, але найчастіше смак і колір концентрується біля поверхні, тільки частина солі, здається, щоб дістатися до центру, тому найчастіше робиться в досить тонкі блоки.

Я бачив, погладив і смажений тофу використовується в Кореї, а іноді і в Японії, але це, як правило, не маринований; він був, як правило, варили в невеликій кількості олії до злегка рум'яної кірочки і подається з соусом з свіжого тертого імбиру і соєвий соус.

У фритюрі тофу також створює велику площу поверхні для приготування соусів, особливо якщо присипати крохмалем, як katakuriko або крохмалем, але також, як правило, тільки випадкові поблажливості в Японії, Китаї і Кореї, а також в основному впливає захопивши смак, стосується поверхні тофу. (Я менш обізнаний про їжу, як служив у Південно-Східній Азії, включаючи В'єтнам і Таїланд, тому я не можу говорити авторитетно для всіх країн з довгою історією служіння тофу).

Я не знаю, якщо він працює добре, але в японському ТБ-шоу припустили, що ви можете замочити тофу в солоній воді, щоб зменшити тенденцію для м'якого тофу розвалиться, коли Смаження або тушкування. Я не бачив досить різниці, щоб виправдати регулярно застосовуючи цю техніку, і я не зробив пліч-о-пліч порівняння, щоб переконатися, що це насправді не має великого впливу. Але на основі вказівок, які показують, я підозрюю, що якщо маринаду не мають жодного впливу на структурну цілісність тофу, це з-за солі і осмотичний тиск.

+266
ben lemasurier 29 груд. 2017 р., 16:38:15

Гранітний камінь для піци нормально працює. Мені подобається тонка хрустка піца, і це робить трюк. Як згадано іншими, ніколи не використовувати граніт як обробної дошки. Я отримав моє (шматок металобрухту) з місцевого стільницю, за $5 це 16x18x1.Товщиною 25 дюймів

+247
user45930 10 бер. 2016 р., 08:38:34

Оригінальний Валенсії часниковим соусом аліолі і Мальтезе aljoli немає яєчний жовток в рецепт. Яєчний жовток робить емульгування легше, але це не обов'язково. Сам часник вже емульгатора.

Часниковим соусом аліолі проводиться шляхом товчіння часнику з оливковою олією і сіллю в ступці до однорідної маси. Масло повинно бути мало-помалу-в іншому випадку емульсія розпадається.

enter image description here

+245
IceDoc 19 трав. 2017 р., 08:35:08

У мене була ця блискуча ідея поставити алюмінієву фольгу в нижній частині моїй духовці, а я приготувала піцу при дуже високих температурах. Я сподівався, що це буде ловити будь-які начинки, що впав, щоб я міг швидко їх видалити і запобігти дим. У підсумку виходить, що фольга приклеюється до духовка і тепер я не впевнений, як його отримати. Будь-які хімікати або інструменти я повинен використовувати в цій ситуації? oven with foil on it

+204
dmur 1 квіт. 2018 р., 15:45:45

Всі ланцюги використовувати "піца-сир", це зроблено Leprino харчовими продуктами. Це не "справжня" моцарелла і завантажується з модифікований харчовий крохмаль.

Коли ви говорите про повну жиру я думаю, що ви маєте на увазі на незбиране молоко. Це перевагу, немає правильного чи неправильного, коли справа доходить до вибору сиру. Використовує новий сир доміно має Проволоне ароматизатор в ньому. Кращі магазини піца в США використовувати сири, приготовані по-Гранді сиру зі.

+197
franz1 28 січ. 2015 р., 01:52:08

Просто смажені деякі білі з магазину, коричневий, органічний (як мені здається), 3-хмесячний яйця, що зберігалися в дуже холодний холодильник в нормальному папери яйце коробки. Вони смак добре, і у моєї кішки була така ж реакція, вони завжди роблять на жовтках, який кілька швидких лиже, потім повернутися пізніше, коли вони трохи розім'ялися. Смак може бути трохи тонше, ніж навіть звичайна квартира з яєчних білків, і, можливо, трохи більш жорсткий, але це не дуже науковий "зразок".

+193
Billionaire 23 січ. 2010 р., 04:31:27

Якщо ви використовуєте його в чомусь накипевшем, як суп або соус, можна зав'язати вузлик разом (з кухонним шпагатом або непріправленний зубна нитка) стебла і все, і кинути її в казан. Як це готує, більшу частину орегано листя падають в їжу, і навіть ті, хто не додасть багато аромату в блюдо. Врешті-решт, просто витягти пачку, як ви б лавровий лист. Я ніколи не мав проблем із стебла вилуговування гіркий смак при використанні цього методу.

+183
Jamse33303 23 груд. 2017 р., 04:20:55

Так, все так і є, смак.

Яблучний сік і виноградний сік 2 речі, які я використовував у минулому для безалкогольних людей. Ви можете також просто постояти і нічого не використовуючи в якості заміни, як довго, як ви достатньо використання все інше (масло і пармезан і т. д.).

Вино просто дає маленьку глибину і свого роду 'свіжість'.


Редагувати:

Я просто читав вегетаріанська частину вашого питання. Я припускаю, що ви вже знаєте, але пармезан не вегетаріанець, так як він зроблений з сичуг (сичуговий фермент витягується з оболонки всередині шлунку ссавців), і найбільш часто з четвертого шлунка молодих телят. Вегетаріанський замінник я пробував в минулому (називається паста сир), не великі. Однак, на відміну від пармезану, Грюйера дозволяє робити з овочевих сичужний та має прекрасний смак (я особисто віддаю перевагу його над Пармезан).

+174
Floyd83 2 лист. 2012 р., 13:37:13

Я ніколи не готувала рисовий пудинг раніше, так що я спробував цей рецепт, точно (без надмірностей, як родзинки або нічого).

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 1/2 склянки цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 1/4 чашки молока
  • 1 чайна ложка ванілі
  • 2 склянки пропареного рису
  • 1 тире мускатного горіха

Кроки:

  1. Окремі яйця збиваємо жовтки.
  2. Додати цукор, сіль, молоко, ваніль, рис.
  3. Натягнуто білки збийте і вмішайте в суміш.
  4. Перетворюються у форму для випічки.
  5. Посипати мускатним горіхом.
  6. Випікати в помірній духовці (350 градусів за Фаренгейтом) протягом 45 хвилин.

Що я зробив:

  1. Це дійсно не визначити короткі або довгі зерна, щоб я зробив це з рисом басматі (до речі я роблю це приблизно 1 1/2 чашки сухого рису відварити 8 склянках води протягом 12 хвилин, потім процідити і промити гарячою водою, дуже пухнастий цей шлях).
  2. Окремо яйця збиваємо жовтки, звалити все включаючи рис в миску і добре перемішати.
  3. Потім збити білки звалюють в миску і добре перемішати. Я не знаю, що "натягнуто збити білки" означає. Налити його в скляну форму для випічки.
  4. Посипати мускатним горіхом.
  5. Поставити його в духовку.

Я використала білий цукор, 2% Молоко, Гімалайська рожева сіль, і середнього (нас) яйця.

Але вийшло досить грубо. Це плівка зверху, як молоко потрапляє відразу після витягування, але я все переплутав. В основному було багато калюж жовтий, каламутна, водяниста рідина в ньому, і все це було досить водяниста текстура.

Його смак... солоні яйця або щось (і як би коментатори, мене бентежить солоність; він не був сильним, але він там був). Ніби якщо я помила миску яйця, потім кинув одного разу старий рис у брудні помиї. Ням.

Я не розумію, що тут сталося. Що-небудь тут що-небудь кричати, щоб хто-небудь з досвідом?

Це типу рису? Як я це зробив? Як я змішав/бити разом? Щось я не зрозумів про інгредієнти? Неправильні температуру приготування або час? Просто поганий рецепт (але це було ОК коментарі)? Є що-небудь, що могло бути не так з кожним з моїх кроків або інгредієнти, які зроблять його так погано на цьому шляху?

+112
Venkata Gali 13 трав. 2011 р., 22:22:05

Обмежуючим фактором для того, як швидко ви можете нагріти ваш сиропів, як рівномірно, що тепло поширюється через рідину. Якщо у вас є нежить рідкий, густий піт, який розподіляє добре і ви постійно помішувати, можна нагріти дуже швидко. Нагріта рідина негайно змішується у всьому.

З іншого боку, якщо ваш сироп в'язкої це не легко змішувати. Якщо сковорода тонка, тоді не буде гарячих точок. Сироп буде занадто спекотно і спалити в цих точках.

Іншим міркуванням є точної температури, необхідні для цукерки рішень. Якщо ваш сироп призначений для більш щільного цукерки, то ви хочете вразити кінцеву температуру, яка знаходиться всередині ряд 5Ф. Це може бути важко точно потрапити, якщо ви не занадто швидкий нагрів.

Особисто я починаю свій сиропи на середніх-середньо-низький, поки цукор не розчиниться, а потім підняти темп до майже високою. Якщо я роблю цукерки, я повернуся в середньому, коли він починає зближуватися.

Що стосується підігріву - використовувати мікрохвильову піч. Сироп не згорить.

Деякі рецепти повинні бути з підігрівом м'яко. Яйця, наприклад, з більшою ймовірністю згорнеться при нагріванні вони крутіші - навіть якщо вони є лише нагрівають до тієї ж температури.

Це не відноситься до цукрових сиропів.

+59
unlimitedfocus 26 січ. 2016 р., 15:15:55

Ну, ви не збираєтеся, щоб отримати кленовий смак ні з чим іншим, ніж кленовий екстракт (або цукор або кленовий сироп кленовий або інший аналогічний продукт).

Що сказав, Я замінив ром для Maple в деякі рецепти і схильні думати, що це найкраще наближення, ніж ванілі. Застереженням, звичайно-це сума; столову ложку-це нормально для заміни, весь Кубок буде поширювати дуже сильний смак алкоголю, який ви, напевно, не хочете.

Якщо у вас немає рому або не думаю, що це буде працювати для вашого рецепта, потім ванільний екстракт, ймовірно, наступний-ближче всього. Тим не менш, він буде змінювати смаку; є це зміна "занадто багато" - це дійсно справа смаку.

+10
Liz Liz 21 січ. 2012 р., 02:17:02

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil