Чому додати борошно і смажену цибулю?

Мені подобається брудний рис рецепт, що ви соте цибулю, селеру і зелений перець в ковбасі жиру, а потім додати столову ложку борошна. При чому тут борошна?

+317
DiamRem 13 вер. 2015 р., 18:19:18
40 відповідей

Ну, по-перше, цвіль зростає з спір, і ваш Піренейський сир був, швидше за все, вже "заражено" родів Penicillium roqueforti, родів Penicillium glaucumта родів Penicillium candidum суперечки на сир магазин (було б дивно, якщо сир в магазині не з ними!). Так що, якщо ви тримаєте його в середовищі придатною для життя, вони будуть рости. Я підозрюю, що ви б отримати такі ж результати, навіть якщо ви покладете їх у два різних пластикових контейнерів.

Про свою безпеку, якщо це був дійсно один з використовуваних в їжу пеніцилінової цвілі, воно має бути безпечним, щоб поїсти—ви можете зробити овечого молока сири з цвіллю (наприклад, рокфор), в кінці кінців. Але проблема в тому, що ж вологе середовище, що стимулює Пеницилл колонізації також заохочувати інші форми, багато з яких ви не хочете, щоб поїсти. Крім того, я впевнений, що є синьо-зелені форми ви не хочете, щоб поїсти.

+981
Jordan LaPrise 03 февр. '09 в 4:24

Що ви хочете, щоб уникнути, де ви залишите багато рідини позаду.

Коли ви кипіння, розчинні у воді поживні речовини (наприклад, мінерали, вітаміни) буде вимило.

Якщо ви готуєте його повільно жир (жир, масло тощо), але це так багато, що це калюжа залишили позаду, ви можете втратити жиророзчинні вітаміни (наприклад вітаміни A, D, Е)

Приготування їжі при дуже високій спеки може зламати поживних речовин в інші з'єднання ... але це компроміс, як приготування їжі руйнує клітинні стінки і робить їх більш біодоступними.

...

Особисто я схильний дивитися на смак, а не лише поживні речовини, а якщо це не хороший смак, ви не збираєтеся його з'їсти, і тоді ви не будете отримувати ніяких поживних речовин.

Тому, я рекомендував би пара-соте метод:

  • Покласти овочі в каструлю з невеликою кількістю води (близько 3 ТБ / 45 мл) і кришкою
  • Вогні, поки у вас є пара, і залишити на пару хвилин (точний час залежить від розміру того, що ви повторного нагріву, але потрібно їх розморозити)
  • Зніміть кришку, і нехай велика частина води випарується. Ви можете відсунути овочі в сторону, щоб прискорити цей процес
  • Додати трохи олії і всі спеції і варити, поки ви отримаєте трохи кольору

Для свіжих овочів, я буду обсмажити спочатку, потім пара. (і брокколі, я пасеруйте порізані стебла до суцвіття)

+937
Dimitre Radoulov 26 лист. 2018 р., 11:43:09
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

180 протягом 45 хвилин, слід зробити трюк. Просто переконайтеся, що він гарячий в середині перед подачею.

Накрити миску фольгою, щоб запобігти кірку стає crustier. Ви все ще хочете взяти його протягом останніх десяти хвилин приготування, щоб хоча чіткі його, як фольгу зробить його сирим.

Ви можете абсолютно готувати сирного пирога з попередньої випічки стадії і холодильник (або морозильна камера) тільки на наступний день. Вам потрібно, щоб охолодити його відносно швидко, хоча гарячої їжі не повинен сидіти більше пари годин. Поставте блюдо в холодну воду (явно не через край посуду) і міняти воду пару раз як пиріг зігріває його, потім накрити кришкою і поставити в холодильник або морозильник.

+932
Nancy Tusinac 30 серп. 2015 р., 18:29:33

Ви можете виміряти температуру духовки або кімнатної температури, наприклад расстойки хліба, коли краще альтернативи? Наскільки точно це буде?

У мене TheromoWorks Thermopop, який я чув про хороші речі. Просто пишу це, щоб знати, якщо це має значення.

+921
wullxz 26 лист. 2011 р., 10:10:53

Я не знаю, яка температура у мене буде використовувати, щоб спекти печиво, але я дотримуюся європейських рецептів:

http://www.youtube.com/watch?v=LON4tuXR93A

Проблема в тому, я шукав той самий рецепт і дізнався багато різних людей з майже тими ж інгредієнтами, але їх інструкції випічки дико відрізняються від приготування на 35 хвилин при 150С до приготування протягом 15 хвилин при 200С.

Я не впевнений, що температура у мене у використанні, так що я використовував 380F за 25 хв. (+5 хв. Розігріти), яка ледве-ледве зовнішній шар досить тверде. Це не дуже важко, але напевно утворюється оболонка печива, яких було б достатньо.

Проблема всередині печеньки дуже м'які, майже як попередньої випічки.

Нарешті я використовую папір для випічки і покласти печиво на верхній частині камінь для піци, як я думав, що це не боляче, щоб залишити його. Я читала, що він допомагає регулювати тепло по всій духовці.

У будь-якому випадку це інгредієнти:

  • 350г цукру
  • 150г мигдальної муки
  • 7 яєчних білків
  • екстракт мигдалю
+872
Kaah 9 лют. 2010 р., 00:57:49

"Правильний" спосіб охолодження запасу, це поставити в асортименті-горщик в крижану баню або в раковину з проточною водою. Якщо ви покладете її в раковину, вам навіть не доведеться дуже сильно відкрити кран. Просто маленький потік води досить, щоб охолодити шток до кімнатної температури приблизно за півгодини або близько того. Потім ви можете покласти його в холодильник.

Запас, який був залишений на раковині протягом більше 4 годин при 24ºC-небезпека для здоров'я. Ви повинні прийняти акції на свій власний ризик.

Гарольд Макгі написав статтю на цю тему і коротка відповідь, здається, що поки ви не на 100% безпечним з вашої акції, ви ризикуєте використовувати його після 10 хвилин кипіння:

http://www.nytimes.com/2011/08/24/dining/bending-the-rules-on-bacteria-and-food-safety.html?_r=1&ref=dining

Я визнаю, що порушив керівні принципи в моєму власної акції-хоч на кілька годин, а не днів. Коли я готую на вечерю печеню, я використовую залишки недоїдки і кістки, щоб почати акції, варіть його, поки я приберу, і взяти горщик з правом жар, перш ніж я йду спати. На той момент це занадто багато клопоту, щоб остудити гарячі акції, щоб він не зігріти своїм сусідам в холодильник. Замість цього, я накрити кришкою, залишити при кімнатній температурі, а розігрівати вранці, близько восьми годин, перш ніж напружуючись, охолодження і охолодження його. І моїх запасів не зробили мені чи моїй родині хворого, або.

...

Що про мій ледачий метод дозволив акцій холодна ніч, тоді reboiling і холодильне його першим ділом з ранку? Доктор Снайдер дав йому пас, тому що він буде витрачати лише кілька годин під 135 градусів, не вистачало часу на спори бактерій проростають, починають рости і досягати небезпечних цифр.

...

Будь-які активні бактерії гинуть, утримуючи шток за хвилину на 150 градусів або вище, і Токсин ботулізму інактивується за 10 хвилин при кипінні.

В цілому стаття дуже цікава і варто читати у повному обсязі.

+827
Celiuska 13 вер. 2013 р., 16:48:38

У мене досить удачі з смаженою картоплею з допомогою розпиліть масло в антипригарним сковороду. Це допомагає, якщо картоплю не сухий і не вологий. Я промокніть їх паперовим рушником, і навіть кинути невеликий шматочок картопляного крохмалю на них (я впевнений, що кукурудзяний крохмаль буде добре працювати теж).

Я використовував невеликий кістки при використанні сирого картоплі та крохмалю. Якщо у мене є заздалегідь приготований картопля (зазвичай залишки від попереднього вечері), коли я зроблю великі кубики.

+805
Lance Lawrence 18 бер. 2013 р., 11:23:57

Я шукав керамічний ніж і дізналися, що вони можуть бути виготовлені з цирконію або оксиду алюмінію. Деякі найдешевші з них можуть бути від останнього, тому що матеріал коштує дешевше.

Не оксид алюмінію отруйні для людського організму? Я не піклуються про ножі, але у мене є дешевий ручної проворот керамічні жорна кофемолки для кави. Ті одноразового використання млин для перцю також є керамічна. Не можу собі уявити, що вони зроблені з якістю на увазі.

Я повинен турбуватися?

+795
user2802952 2 лист. 2018 р., 05:21:10

Це залежить від типу соковижималки і як добре витягує сік із фруктів. Кращі соковижималки залишити порівняно небагатий целюлози і деревної маси (що, однак, дуже високим вмістом клітковини). Якщо вас цікавить аромат, спробувати її смак! (Я чув з целюлози використовується для виготовлення кексів, але і інші смакові агенти, напевно, потрібно).

Я не впевнений щодо вітамінів, я готовий припустити, що вони існують, в основному, зважених в рідині (воді водорозчинні вітаміни, масло для жиророзчинних) і хороша соковижималка залишить тільки сліди будь-якого типу в м'якоті.

+786
May Force Excellent 6 вер. 2010 р., 16:21:01

Я помітив, що багато цукерки рецепти (зокрема, рецепти помадки) проінструктувати вас до кипіння суміш, потім зменшити на повільному вогні, поки не досягне певної температури. Моє обмежене розуміння фізики є те, що суміш кипить, вода випаровується, а більш концентровану суміш має більш високу точку кипіння.

Тому логічно, що ми зупиняємося на певній температурі, і це буде потрібної консистенції. Але це займає багато часу!

Є причина, чому я не можу продовжувати кип'ятити довше? Це просто, щоб зробити його простіше, щоб зупинитися на правильній точці, або є набагато більше відбувається, що не правильно при більш високій температурі?

(П. С. - Я знайшов схожий питання: чому акції будуть тушковані, а не варені? але я не впевнений, що відповідь буде чинним з помадкою, але, будь ласка, поправте мене, якщо я помиляюся)

+776
geraldin 28 квіт. 2014 р., 17:14:39

При відтаванні замороженого шоколаду, тримати її в таємниці, щоб уникнути конденсації вологи на ньому. Крім того, вона допомагає перемістити його з морозилки в холодильник на 24 години, а потім у свою шафу зберігаючи його повністю покриті до кімнатної температури.

+727
Koko Lover 29 січ. 2017 р., 05:30:10

Припускаючи, що на упаковці, означає, 440°С, ні, це не божевілля. Каструлі важкі, з великою кількістю рідини, тому потрібно багато тепла, щоб нагріти їх, особливо якщо це заморожені готові запіканку. Він знаходиться на високій стороні, так що ви, можливо, захочете, щоб переконатися, що це не надто сильно корічневеть зверху накрити фольгою, щоб екранувати при необхідності) або пригорів. Ви завжди можете зменшити вогонь наполовину, якщо ви повинні; просто це займе більше часу.

+710
Jet Jugger 22 квіт. 2011 р., 12:14:30

Рецепт, який я намагаюся зробити, каже: "помістіть суміш у каструлю хліба, який був розпорошується з паном випуску і вишикувалися з паперовим фільтром".

Я впевнений, що "пан-реліз" - це універсальний варіант Пем, але я не знаю, що фільтрувальний папір. Це ще одне слово для вощеного паперу?

Швидкий пошук підвернулася купа фільтрів кави та лабораторного обладнання.

+686
mattapow 27 лист. 2018 р., 10:42:49

Були ретельні наукові дослідження, проведені на це питання. Основна проблема з Елтон Браун рекомендація полягає в тому, що його кімнатній температурі "відпочивати" - це не досить довго, так як наукова література рекомендує 24-72 годин при кімнатній температурі, в залежності від концентрації кислоти.

Найпоширеніші кислоти, що використовуються в рецептах майонезу оцтової кислоти (оцту) і лимонна кислота (лимонний сік). Оцет є більш ефективним засобом знищення бактерій, але також можуть бути використані. Обидві кислоти є менш ефективними в холодильнику, ніж при кімнатній температурі.

Для загального огляду літератури, а також конкретні рекомендації щодо соку лимона (разом з результатами лабораторного аналізу), див. В цій статті. Забирати додому повідомлення, яке можна побачити з наведених даних (табл. 1 у засланні), що єдина успішна стерилізація майонез, який усунув бактерії сальмонели сталися з не менш 24 годин при кімнатній температурі з розумною кількістю лимонного соку.

Автори визначили, що мінімальна кількість лимонного соку, необхідних для досягнення цього результату було 20 мілілітрів (приблизно 4 ч. л.) з яєчним жовтком протягом 72 годин при кімнатній температурі, або 35 мілілітрів (близько 7 ч. л.) з яєчним жовтком протягом 48 годин.

Температура в приміщенні була необхідна для стерилізації: навіть через тиждень, всі зразки зберігалися при зниженій температурі все-таки дали позитивний результат на сальмонелу, навіть з високим вмістом кислоти. З іншого боку, через тиждень, ні зразків при кімнатній температурі отриманий позитивний результат, навіть ті, які містили всього 10 мл (2 ч. ложки лимонного соку.

У попередньому дослідженні дійшли висновку, що оцтом теж ефективне (і більш ефективний, ніж сік лимона). Подальші дослідження показали дозі не менше 20 мл (приблизно 4 ч. л.) стандарт білий винний оцет повинен бути ефективним на 24 години при кімнатній температурі, хоча 72 години рекомендується, якщо це можливо.

Інші дослідження показали, що додавання часнику і/або гірчицею збільшить ефект стерилізації, в той час як сіль інгібує. Тип масла також питання: як документально тут, "олію з часником і базиліком показав найшвидші темпи смерті, після сої, виноградних кісточок, ріпаку, арахісу, соняшнику, лісового горіха і змішується оливкова олія."

Необхідно підкреслити, що всі ці дослідження, без винятку, рекомендую 24 годин при кімнатній температурі не менше для ефективного вбивства бактерій.

Перш ніж закінчити, я припускаю, що я повинен звернутися помилковому припущенні, що майонез є небезпечним при кімнатній температурі в цілому. Він добре відомий серед експертів з безпеки харчових продуктів, які комерційно підготовлені майонез абсолютно безпечна при кімнатній температурі (наприклад, див. цитати наприкінці ця корисна брошура). Кислому середовищі і попередні етапи обробки багато, щоб тримати безпечний майонез -- ви охолодіть Майо, щоб зберегти його свіжим довше, не тому, що це небезпечно при кімнатній температурі.

Насправді, додати достатню кількість майонезу, щоб м'ясні страви, як салат з куркою або салат з шинкою може уповільнити зростання і навіть вбити сальмонели та кишкової палички на м'ясо і, отже, зробити страви більш безпечним. У зв'язаному дослідженні, м'ясні салати з майонезом проходить при кімнатній температурі протягом п'яти годин було дуже мало зростання сальмонел, порівняно з чим можна було б очікувати без майонезу. Зверніть увагу, що охолодження в таких випадках ще рекомендується, так як м'ясо все-таки можна зіпсувати при кімнатній температурі і кислої стерилізуючий ефект майонез розбавлений при змішуванні з іншими речами. (Майонез-поряд з будь-якою рідиною або напіврідкою їжею--при неправильному зверненні навколо зараженої їжі, може призвести до перехресної контамінації бактерій в суміші, розбавити її стерилизующим ефектом. Але це не властивість унікально для майонезу на все.)

У минулому, домашній майонез не має необхідної обробки, щоб зробити його безпечним, що є стимулом для багатьох досліджень я навів тут. Ці дослідження показують, що ви повинні зробити, щоб зробити його безпечним. Після 24-72 годин (в залежності від факторів, перелічених вище), домашній майонез можна безпечно зберігати в холодильнику для збереження його якості довше, ніж зберігання при кімнатній температурі.

[Редагувати: ще один висновок дослідження полягає в тому, що домашній майонез-це насправді найнебезпечніше, коли він свіжий. Іноді Я чув, як люди кажуть, "я роблю домашній майонез, але я завжди використовувати його відразу ж, так безпечніше". В дійсності, як описано у зв'язаному статті, кислота перестане сальмонели від подальшого зростання і в кінцевому підсумку призвести його відмирати в нерозведеному майонез, навіть зі значно менше кислоти, ніж рекомендована кількостях. Більшість яєчній основі харчового отруєння, викликані забрудненням від раковини, де бактерії сальмонели часто зустрічається і буде рости, коли він вступає в контакт з рідким середовищем. Це вимагає часу, так що свіжими стравами з яєць, як правило, безпечніше. (Зазначимо, що в США, на відміну від майже скрізь у світі, яйця миються і їх екстер'єрів дезінфікують, так сальмонеллезной інфекції з яєчної шкаралупи набагато рідше.) З майонезом, правда, зростання невеликого числа бактерій снаряд випадково вводять у суміші інгібується у кислому середовищі. Замість цього, занепокоєння викликає значно меншу кількість яєць (оцінки зазвичай говорять приблизно 1 з 20 000), де сальмонела присутня в інтер'єрі яйця і рідкої середовища може вже містити достатньо високою популяції бактерій, щоб зробити когось хворим. Тих рідкісних видів яєць зробить вас хворим навіть, коли їдять у свіжому вигляді, яка є причиною деяких ресторанах є попередження про яєчню або некруто омлети. В середньому людина може тільки зіткнутися з одним з цих внутрішньо заражені яйця кілька разів у житті, тому ризик досить невеликий. Але враховуючи, що тисячі людей, ймовірно, зробити домашній майонез в світі кожен день, ці рідкісні яйця досі іноді причиною хвороби. У той час як кисла вище рекомендації, які добре вивчені, особисто я б і раніше використовувати пастеризовані яйця в створенні домашнього майонезу дітей, літніх людей, вагітних жінок, великих партій і т. д. З іншого боку, якщо ви їсте (варений) рідкий яєчний жовток на регулярній основі, ви не повинні бути стурбовані майонезом, який насправді має менший ризик, якщо він сидить за будь-який період часу.]

+685
actionshrimp 15 січ. 2013 р., 15:47:50
  1. Налий води в каструлю
  2. Додати оцет або лимонну кислоту (все, що ви можете отримати ваші руки на більш легко). (На жаль, у мене немає ніяких вимірів, я завжди очей його. Я думаю до 5% оцту-це добре, або одна або дві чайні ложки лимонної кислоти в залежності від банку...)
  3. Нагріти до кипіння... (не опустити голову в горщик, щоб побачити, як це працює, особливо при використанні оцту)
  4. Після його кип'ятять протягом хвилини вимкніть вогонь і дайте речі охолонути.
  5. Промийте горщик
  6. Насолоджуватися (сподіваюся) блискучий горщик :)
+649
Mirian 3 лют. 2013 р., 23:55:48

Це мій рецепт для соус:

4 ст. ложки вершкового масла
4 столові ложки борошна
1/2 чашки нарізаного селери
1/2 чашки подрібненого солодкого перцю
2 пальці рубаний часник
1/2 чашки нарізаного зеленого цибулі
3 ст. л. рубаної петрушки
Шток 1/2 склянки морепродуктів
1/2 склянки білого вина
сіль, перець і гострий соус за смаком
8 унцій раковими шийками










Я хочу, щоб подвоїти рецепт, підставивши чашку нарізаною окры за додатковою 1/2 чашки кожна з селери і болгарський перець інше не відвідала. Що стосується мене, - це mucilaginousness бамії; я знаю, що моя прабабуся відрегулювати її рецепт Соус при додаванні бамії до нього, щоб запобігти його стає надто клейкий, але не пам'ятаю як.

+597
John Williams 14 груд. 2012 р., 09:03:45

За кожну хвилину за допомогою міксера на максимум, приблизно, як довго (чи скільки зусиль, кількісна) суміш повинна бути змішані (смахивается/били) вручну, щоб досягти подібних результатів?

Рецепти випічки часто зустрічаються, які тільки поставляємо інструкції, що вимагають використання електричного міксера стенду. Іноді ці рецепти показують, що перемішування вручну можна - а справді, що раніше основним способом змішування були виконані.

Це питання запитує змішування/побиття колотить, зокрема, такі, як торт або безглютенової колотить - не замішувати.

+595
Akitirija 30 вер. 2011 р., 09:44:52

Ви можете зробити це, але це досить багато роботи.

По-перше, ви хочете перець підсмажити перед подрібненням. Це робить їх легше шліфувати, а також поглиблює смак.

По-друге, рубав їх, перш ніж почати шліфувати не боляче.

По-третє, кинути в жменю крупної солі, якщо є сіль пізніше у вашому рецепті. Це допоможе вам розмолоти їх.

Це, як кажуть, я використовую електричний їжі точильник в ці дні. 1% від зусиль.

+578
jyotiprakash 14 трав. 2014 р., 00:03:28

Цибулю може бути вареною без масла. Або будь-який інший тип масла. Однак, якщо ви не будете активно уникати використання жиру, там дійсно немає причин, щоб не.

Основна перевага використання масла, коли обжаривал цибулю є той факт, що нафта може досягти більш високої температурі, ніж вода. Для карамелізації цибулі потрібно досягати близько 230F. Вода кипить при 212Ф і не піде вище. Так що до карамелізації без масла, спочатку потрібно намалювати з води і "збезводнити" цибулю трохи, перш ніж вони досягнуть температури, які можуть карамелізувати цибулю. Примітка: ніколи не кладіть воду в каструлю, якщо ви хочете, щоб карамелізувати цибулю.

Причина, по якій ви часто олія використовується тому, що він може досягти температури вище 230F і його смакові працює дуже добре з пікантним солодкуватим смаком карамелізованого лука.

+578
Arc Ninja 16 черв. 2013 р., 02:01:19

Машина

Я запросив кілька друзів, які хочуть спробувати сувид протягом всього процесу. Всі 4 з нас погодилися. Машина їде назад.

Мій безпосередній перша думка була, що в тебе погана машина. Вах-Зірка "сувид" шеф-кухар має відмінні відгуки про ТВП-зірки сайт і, схоже, ви використовуєте його у відповідній специфікації. Це буде моя перша здогадка, як ніщо інше, здається особливо недоречним. Якщо ви не змогли повернутися, так як це було рік тому, було б цікаво побачити, якщо інший машини вирішити ваші проблеми.

На стороні записки, я подивився коментарі до вищих сувид мішки вакууму і вони, здається, теж добре.

Інші речі

Я подивився по відгуках я помітив, що за лосось блогер розмістив наступний експеримент з су-вигляді стейків , які я знайшов корисні відомості. Це узагальнив це так:

Що найбільш су вигляд книги та сайти вам сказати, що ви не можете пересмажити з допомогою су-вид методу. Все залежить від того, як ви визначаєте "пересмажити". Стейк не піде вище потрібної температури незалежно від того, як довго ви тримаєте його на водяній бані (ну, так!), але чим довше ви утримуєте її, тим більше соку ви втратите.

Я помітив цей твій пост:

Я пробував різні температури і час від 55°C до 60°C і від 40 хвилин до 4 годин.

На ній експеримент, стейк, B і C виявилася кращою. Вони також мають найнижчі температури і час приготування:

Стейк: 121°F (від 49.5°с) водяній бані протягом 50 хвилин

Стейк Б: 126°Ф (52.2°с) водяній бані протягом 50 хвилин

Стейк з: до 131°F (від-55°з) водяній бані протягом 100 хвилин

Це, ймовірно, було б гарною ідеєю, щоб спробувати більш низьких температурах, і ручки на нижньому кінці шкали часу. Також зі статті:

Але якщо ви користуєтеся занурювальним термостатом, у вас може виникнути спокуса покласти м'ясо у водяній лазні, коли це зручно (вранці перед виходом на роботу, в дитячий сон і т. д.) а потім приготуйте його на вечерю. Це, безумовно, буде дуже ніжним, але вам краще мати багато демі-глас зручно, тому що вона буде сухою.

Сподіваюся, що це допомагає!

+556
Kapil Saini 18 жовт. 2012 р., 01:55:54

Йти по 145. 2 години.

Сальмонела гине навіть при низьких" температур (від 135) як довго, як ви готуєте його довше.

135 не менше 87 хвилин, вбити сальмонелу.

Однак, мені це подобається найкраще, коли приготовані на 145 за 2 години.

+543
atorgovitsky 24 серп. 2013 р., 16:18:27

Фокус мого сина поставити скільки (залишки) рису в мікрохвильовій печі з невеликою миски або склянки води. Вам потрібно тільки пару ложок Вода - 1/4 склянки, не більше. Мікрохвильова піч рису досить довго, щоб нагріти його; вода 'resteam' рис (роблячи це знову вологий).

+541
Melviuertay 5 жовт. 2014 р., 23:19:31

Я просто випадково на цей старий питання і знайшов відповіді, у тому числі інформація в посиланні на Вікіпедію, щоб бути неправильним.

Всі реберцях стоячи ребра спекотне, не всі стоячи ребра Печеня з реберцями.

  • [див. редагування нижче], а "реберця"- це стоячи грудної печеняз яловичини, яка досягли МСХ клас "Прайм".
  • Кістки або кісток-це окремі відмінності можуть бути застосовані до будь стоячи грудної спекотне, незалежно від рангу.

Прем'єр-США – це найвищий сорт з яловичини з самих жирних мармуровість. Це м'ясо дуже ніжне і становить лише близько 2,9% від всі розсортовані яловичини. Прем'єр-США-це, як правило, зарезервовані для високого класу обідній установах. Бо це м'ясо має такий високий рівень жиру мармуровість, він відмінно підходить для сухих методів приготування їжі тепла. від: http://foodreference.about.com/od/Meat/a/Usda-Beef-Grades.htm

Крім того, технічно реберця-це не 'стейк', а швидше 'шматочок запеченої'. Якщо взяти шматочок від сирого ребра примітивною і грилі або broils це як стейк це "рибай", а також може бути як "кістка" та "кістка-аут". (використання слова 'первісним' відноситься до первинного вирізати з яловичини, перші рубає м'ясник буде використовувати в розділі яловичина за четвертування, абсолютно не мають відношення до слова "Прайм" "Прайм Ріб" )


[Ред 12-21-17: додаткове дослідження показує у мене причинності перевернутий. Міністерство сільського господарства США вибрати термін "Прем'єр" з-за популярності "реберця", термін, який, мабуть, існував до системи оцінок Міністерства сільського господарства США. Що ще більш важливо 'реберця' виконана з тим #6 #12 ребер, але може сорти інші, ніж 'прем'єр'. Однак, вихідна точка залишається вірним, що "всі Прем'єр-ребра стоячи ребра жарке, але не всі стоячи ребра печеня на реберцях". В 'Стоячи грудної спекотне може включати (або винятково) за межами діапазону 6-12. Різниця потенціалів буття, з якого ребра неприборканого жаркого ріжеться.]

+471
iamawesome4ever 28 серп. 2017 р., 20:33:18

Ви думали, що, може, ти в найменшому алергія на гриби? Це просто смак чи це теж запах і текстура грибів?

Наприклад, у мене алергія на сирі огірки і, я припускаю, як захисний механізм, я терпіти не можу запах їх, якщо хтось готує або споживаючи їх поруч зі мною. Я теж терпіти не можу смак і запах більшості дині, як вони в одній родині. Це може бути просто ваше тіло говорить вам, що він не любить гриби, навіть якщо це не приносить повного на алергічні реакції (блювота/висип/анафілактичний шок).

+435
PwnDave 11 серп. 2010 р., 20:05:40

Банки бобів кажуть "вогні протягом 3-4 хвилин. НЕ КИП'ЯТИСЯ". Хто-небудь знає, чому консервованої квасолі не повинні бути варені? Звичайно, вони були варені, коли вони вперше були приготовані, так в чому ж проблема?

+359
Kanishk Gupta 18 черв. 2014 р., 08:50:24

Я також трохи охолодіть його, перш ніж я чищу кукурудзу. Липкі речі стають менш липкими, коли вони холодні. Якщо кукурудза при кімнатній температурі або вище, шовк залишуся більше.

+355
Kololo Popo 9 бер. 2014 р., 19:50:25

Не спробувавши його сам, мені сказали, що козяче молоко просто бути поданий холодним, інакше смак в затхлий, цапина або волохаті як ви висловилися.

+269
Christopher Ross 19 трав. 2016 р., 03:22:58

Він майже такий же ефект, як і смаження дурниця (так, думаю, назад у коледж) - якщо ви використовуєте тонкі котлетки покласти маленькі розрізи в трьох місцях і вируючий ефект зникне.

+262
Komal Nagada 3 жовт. 2015 р., 17:47:20

Відповідь на цій сторінці може допомогти:

Аби тільки викликати м'ясника або кошерний продуктовий магазин і питаю, де ви берете "kashering сіль", а не "солі", це те ж саме використовується, щоб зробити м'ясо кошерним після ритуального жертвопринесення, як він витягає кров. Його повністю чистим. Вона також витягує погань з носа, яке є, чому це так добре. І ви, звичайно, можете зробити це у Лондоні в Хендоне або зелений Голдер по.

+231
Tj Simpsy 29 груд. 2016 р., 13:39:58

http://en.wikipedia.org/wiki/Tasso_ham

+188
crass 20 жовт. 2012 р., 14:14:43

Я волію не вводити пластмасу в моїй випічки, де це можливо. Я витрачаю час і гроші і любов на деко, використовуючи хороший органічний борошна і всі природні інгредієнти, і пластикова шапочка для душу, хоча і дуже ефективний, змушує мене думати, що є нездорові вуглеводнів капає на симпатичних тісто. Я голосую за чистий білий мішок борошна чаю рушники без ворсу, змоченою і навіть повторно, змоченою у разі необхідності. Мені подобається тарілка над технікою миску теж.

+174
Meda Krishna sai 2 січ. 2011 р., 06:22:51

Я теж користуюся Evernote. Я використовую 3 папки, продукти, запекти, і рецепти я роблю часто я переходжу на харчування-вибране.

Я намагаюся знайти друковану версію сторінки з рецептом що я рятую, або вибрати важлива частина для економії.

+156
ihnt 7 серп. 2012 р., 23:07:17

Я не знаю щодо погоди, але не заводського виробництва молока змінюється з сезоном з-за корму, який вплине на ваше масло.

За зиму, корів годують сіном або кукурудзи, в той час як влітку вони пасли, так що будьте свіжої трави.

У Нідерландах є такі позначення як 'graskaas"(буквально "трава сиру'), який виготовляється з молока, коли корів вперше випустили на пасовище навесні. Я знаю, що є позначення на зиму і літо сир, але він не повернеться до мене.

+137
SolaYa 13 лип. 2012 р., 01:59:48

Якщо припустити, що вони були рибними консервами спокійно (схоже, вони були досить кислоти, що це ймовірно) можна, звичайно, кинути в каструлю, додати цукор (і, можливо, спеції), добре розмішати і варити (і перемішати) більше варити варення, то можете, якщо вам подобається. Обов'язково добре перемішати, поки весь цукор не розчиниться, тому він не горить.

Приготування варення є тривалим процесом приготування, так "приготування" Не турбувати його.

Я зробив це з іншого різновиду сливи, коли був небувалий урожай один рік і я щосили намагався зберегти його як можна швидше, перш ніж він може згнити. Потім я зробила варення з деяких швидко зберігає, коли було більше часу.

+130
Ucodia 4 груд. 2016 р., 14:54:48

Як правило, для чай, чай з молоком чи інакше... ви можете зробити його "сильніше" кількома способами. Збільшити кількість чаю, збільшити круте час, збільшити кількість чаю або підняти темп.

Я запропонував би пробувати його в такому порядку.

  1. Збільшити кількість чаю. Більше листів, тим більше здобуте барахло.
  2. Збільшити крутому часу. Це повинно працювати, т. к. по суті ви дозволяєте більше часу на воді/молоці, щоб витягти аромати з листя. Однак потенціал зниження вимочувати, що може призвести до більш гіркими танінами смак, що виходить з листя. Так як чай з молоком володіє великою кількістю молока і, як правило, є більш міцного чаю, щоб збалансувати, це може бути те, що ви шукаєте.
  3. Підняти температуру. Це може призвести до більш "ароматів" виходить, але в цілому, вони не аромати ви хочете. Більшість приємні аромати чаю розчиняються при більш низькій температурі, ніж таніни. Знову ж таки, як чай з молоком взагалі пити сильніше, що може бути те, що ви хочете. Але я хотів би спробувати це в минулому, так як ви можете втратити інші аромати в чаї.

Крім того, не зовсім зрозуміло з вашого запитання, але схоже, що ви додаєте в чай холодної рідини? Я б, напевно, підігріти молоко/воду до 80-90С перед додаванням чаю. Якщо ні з якоїсь іншої причини, ніж, що робить його більш передбачуваним/повторювані, як довго настоятися.

+121
hirro 15 груд. 2010 р., 15:28:50

В останній раз я зробив "паніровці" з курки, у мене були деякі запасні сочевиці залишки і вирішив пульс їх у харчовій процесор і спробувати з їх допомогою (не зовсім в порошок, але ближче до цього, ніж всі). Результат був чудовим, трохи горіховим смаком, і багато хрускіт.

+117
user3274355 6 жовт. 2015 р., 11:25:20

Коли вершків вершкове масло або вкорочення з цукром, як я можу сказати, коли це досить рулетів?

З міксером як низько як 3 або 4, навіть кілька хвилин перемішування здається надмірним.

Крім того, які симптоми я бачила в печиво, які мали масло під крем?


Оновлення:

Я думаю, що я знайомий зі стандартними провідниками світлого і пухнастого, але я, здається, мають важкий час оцінюючи, що коли я дивлюся на змішувач. Моє печиво завжди здаються занадто плоскими, і оскільки я вимірюю борошно за вагою, вершків мій наступний підозрюваний.

Що я повинен шукати? Існують тести, які я можу зробити; можливо, схожий на панель тест вікно для розвитку хлібом?

+80
hiroshi17 16 вер. 2014 р., 18:32:27

Я не думаю, що соба акції/удон у будь-якої тварини (на відміну від риби) Продукти у ньому, нормально. (На відміну від рамена.)

Цей відповідь базується на відповідь тут: http://allabout.co.jp/gm/gc/216899/ (японських), які я знайшов для професійного удон наявності рецепту.

Традиційно акції келп-в Західній Японії, або Кацуо-Бусі (сушений Боніто пластівці) у Східній Японії. Цей рецепт передбачає використання обох, а також сушені сардини, і грати з балансом, поки ви не знайдете свій улюблений.

Для 2 літрів води: Замочіть 10см х 10см кількість комбу в холодній воді на кілька годин. (У холодильнику нормально) Потім близько 20 сардини (попередньо видаливши голови, або гіркий смак буде введений.); замочити на 30 хвилин, потім нагрійте, дайте йому міхур близько 5 хвилин. Потім додати 100г Кацуо-Бусі, і тепло ще на 15 хвилин. Процідити. Додати близько 200куб легкого соєвого соусу, потім залишити остигати, потім поставити в холодильник. Додайте більше соєвого соусу або дрібку солі, щоб отримати точний смак і колір ви хочете.

Якщо я правильно зрозумів статтю, то там написано замість використання 200куб соєвий соус можна використовувати "удон-гаеши", яка являє собою суміш: 500 мл м'який соєвий соус, 50 г цукру, 60 мл мірін і саке 50куб. Розігріваємо мірін і саке, щоб дозволити алкоголь випарується, потім розчинити цукор, додати соєвий соус і вимкнути вогонь, як тільки він починає пузиритися.

Як видається, існує різниця між "удон-гаеши" і "соба-гаеши", але я не змогла розібрати, що це.

+39
Juan Reyes 5 серп. 2014 р., 05:55:00

Старі яблука повинні мати менше пектину, напевно:

Хімія пектинів-величезна і складна тема ... всі ці ферменти працюють разом, щоб розкладати пектини і усунути липкий ефект. Вони існують у природі в рослинних тканинах ... після збору урожаю, при зберіганні яблук, protopectins в клітинних стінках, природно, розбиті ... в ході цього процесу, яблука виходять м'якше ... як яблука перестигають і борошнисті, розчинні пектини перетворюються в nonpectic речовин.

Цитата з "Нового сидру творця довідника" Глава 12 "У пектинових речовин" Клода Джолікер. (Там же, мабуть, ціла книга про це називається "пектинові речовини" З. В. Кертес.)

+30
arteaga323 21 квіт. 2018 р., 19:21:42

Як працівник Старбакса, я знаю, що база є надзвичайно важливим. Якщо не додала, Це може зробити фрапучино окрема і смак жахливий. База дійсно тільки супер товсті, злегка підсолоджену рідина, яка діє як клей, щоб дати вам приємний вершковий, гладкою фрапучино. Солодкість насправді не точка цей інгредієнт, тільки текстура. Ви можете спробувати використовувати простий сироп в якості відправної точки.

+27
iTarDz 24 січ. 2017 р., 17:50:30

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil