Чому молоко, що використовується в хлібопічці рецепти?

У хлібопічки рецепт хліба, чому входить молоко? І необхідна молоко?

Я спекла кілька буханок без молока. Коли хліб пече іноді голова впаде з 'кратер' депресія близько 3 див.

+599
manjunathan 9 вер. 2011 р., 23:54:59
40 відповідей

Я тільки почав дійсно з допомогою моїй коморі класичний еспрессо машина, і досі я був дуже задоволений моїми результатами, але я не експерт. Вчора, я втратив чорна пластикова штука, яка йде між портафильтр і корзину (це правильна термінологія?), як показано нижче:

enter image description here

Тепер, коли я спробував зробити еспресо без неї, я помітив, що рідина бризкала з портафільтр і, ну, зруйнувати мою кухню. Коли я досліджував далі, здавалося, що я навіть не використовувати звичайний фільтр, але дещо, зване "фільтр під тиском", де є тільки один отвір в дні для кави, щоб вийти.

Ось що я дізналася про це на coffeegeek.com:

[...] підвищення Crema пристрій, вбудоване у фактичне кошик фільтра, як правило, через функцію спрямування всіх заварену каву через одиночне отвір під штифт. Це дія створює реактивний ефект, що стимулює вироблення крему, навіть у несвіжому кава або кава великого помолу.

Люди в інтернеті здаються хоч і ненавиджу цю справу, і я почав задаватися питанням, чи варто мені замінити цей болт, або просто купити "нормальний фільтр". Ось мої питання:

  • Що саме є метою цього "покращення"? Як це працює?

  • Чому я повинен використовувати його, або чому я не повинен? Це для мене як не професіонала?

+990
Niby 03 февр. '09 в 4:24

Я не знаю щодо расстойки дріжджового оскільки я печу хліб використовуючи тільки закваску, але я можу сказати вам, річ або два про здавання хліба піднімають тісто:

Найголовніше правило: тісто диктує кількість часу, дайте йому піднятися, а не годинник. Час тісто має піднятися в значній мірі залежить від температури, кількості дріжджів, солі, води та жиру (при наявності) в тісто.

Як загальне правило: коли об'єм тіста збільшився на 75 - 100%, ви можете поставити його в духовку.

Для пшеничного тіста, можна перевірити, якщо тісто готове для випічки, злегка штовхаючи Дент в тісто, використовуючи yoir палець. Якщо вм'ятину ви зробили відновлюється, але не повністю повернувся, вона готова спекти.

+979
TheDeadSerious 9 лют. 2018 р., 21:30:26
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

це майонез,я думаю. це тааааааак смачно, і це єдине, що мені подобається ncallo Тіккі бургер.

+953
user236573 24 жовт. 2017 р., 04:15:59

В даному конкретному випадку тофу, який ви шукаєте, швидше за все, не віджатий тофу продається в магазині, але це просто довше вариться, як Брюс говорить. Ви можете купити віджатий тофу в азіатському ринку. Вона продається вже натиснув (а не у воді) і твердіше, ніж додаткова фірма тофу (навіть після натискання).

+939
user253866 20 бер. 2010 р., 18:10:41

Є докази застосування перцю чилі в Азії багато століть до Колумба обмін.

Тринадцятий камінь написи столітті від Баган період М'янми (колишня Бірма) документована користь перцю чилі або як пожертвування або сплатити вартість будівництва його численними пагодами.

Далі на Схід, Корейська дослідників (Ян і співавт., 2017) також прийшли до висновку, що це генетично неможливо мексиканське Чилі (ажі), щоб розвиватися в корейський червоний перець якраз в ті терміни, в історичні помилки, що "перець червоний (перець чилі) були введені в країну через японських навал 1592-1599."

Посилання:

  1. Мовний Комісії М'янми (2009). "Період Баган". Sarkoe-начальник: камінь М'янма написів і чорнила працях. Янгон, М'янма: Міністерство освіти. стор 61, 143.

  2. Ньйоні Чан (транс. & Ед.) (1899). "Написах язичницьких, немає. (16). - Аверс". Написах язичницьких, Пиня, і Ави: переклад, з примітками. Рангун, Бірма: Суперінтендант, Урядова Преса. С. 114.

  3. Ян, Хе Чжон & Rhan Чун, І Квон Кьюнг, Де. (2017). Аналіз послідовності ДНК говорить правду про походження, поширення і еволюції чилі (червоний перець). Журнал етнічних продуктів. 4. 10.1016/Дж.Жеф.2017.08.010.

+872
PRABHAKAR IRPACHE 9 трав. 2011 р., 14:13:19

Ботулізм - це місце не тільки можете спори ботулізму виживають в мед (звідси "не мед для дітей до 1 року" правил), трюфелі росли в грунті, що є типовим джерелом клостридій ботулізму суперечки.

Є відомі доповіді ботулізм, викликаний часник олія та трюфелі в маслі (хоча і рідше з-за значно меншого загальної кількості використовуваних трюфелі), мед у цьому відношенні дуже схожі на олії: анаеробні і низького accidic. Так що, хоча я не знайшов чітко згадується випадок ботулізму, викликаних трюфельним медом, загальні правила безпеки щодо попередження ботулізму повинні бути застосовані. У той час як мед володіє певними антибактеріальними властивостями, вони не впливають на спір ботулізму.

З С. ботулінічний ви повинні тримати трьох температурах на увазі:

  • 85°С / 185°С
    При цій температурі, живі клітини вмирають.
  • 100°С / 212°Ф
    Кілька хвилин при цій температурі знищувати токсини.
  • ТЕМПЕРАТУРІ 121°C / 250°С
    Кілька хвилин вбиває С. спори ботулізму.

Тепер короткий оцінкою деяких рецептів, які я знайшов при швидкому пошуку в Інтернеті:

Більшість рекомендують додавати поголеною або нарізані трюфелі з медом і нагрівання суміші на водяній бані або схожими на 85С протягом декількох хвилин (5-15).

Маючи на увазі, що ні трюфелі, ні мед є речовинами С. ботулінічний свято може і зростати в достатку - і, отже, не зовсім Ладден з токсинами - і що трюфелі ні росла, ні, як правило, зберігалися в анаеробних умовах, цей крок буде досить безпечно для негайного споживання трюфельним медом і короткочасного зберігання.

Тим не менш, це не вб'є спори C. botulinum, які можуть прорости і вирости в твоїх не кислий, анаеробної середовища в банку з медом, особливо якщо зберігається при кімнатній температурі. (Зберігання меду в холодильнику продовжить час, поки ви значно досягає критичної маси, але я не можу дати вам точну формулу. Один з джерел зазначив один місяць в холодильник для домашньої трюфельним маслом, приготовані за цим способом, але оскільки я не міг перевірити це твердження Я не можу коментувати правильність цього твердження.)

Якщо ви хочете грати в неї дійсно безпечним, потрібно або

  • зниження рН нижче 4,5 (що не можливо для трюфельним медом) або
  • закрити банки кришками і нагріти суміш до не менш 121 із / 250F протягом не менше трьох хвилин (що зазвичай неможливо в домашньому середовищі, якщо у вас немає консервного обладнання під тиском) або
  • нагріти закупорених склянках 100С / 212f (окропу) протягом не менше п'яти хвилин і повторіть це через день або два, щоб убити залишилися спори, які проросли в той же час. Це називається ботулінічний готувати і є безпечним навіть для дуже чутливих продуктів, таких як м'ясо. Це залишає ваші фляги безпечний для тривалого зберігання при кімнатній температурі.

Знайти документ на ці принципи і пороги наприклад тут (видається в НЗ уряду).

+859
Marnus Steyn 13 серп. 2016 р., 11:21:05

Рецепт : Три склянки пшеничного борошна, три або чотири яйця в залежності від їх розміру.

Цей рецепт використовується для роботи для моєї маленької ручної лапшерезке, але останнім часом не. Макарони, що результати не прилипає до себе. Локшину не запобіжник і кашу разом. Вони тримаються тільки на металевих різців себе, і не зісковзнув, а потім подвоїти на себе. Я намагався відокремити їх від кусачок, але я можу отримати тільки в півтора провернути, перш ніж знову майже подвоєння. І він не прилипає до роликів так довго, як я тримаю його запорошилася.

Я руки згорнути його, щоб подовжити його трохи, а потім натисніть її плоскою. Після цього я запускаю його через ролики, пилу трохи, як я розкачати його тонше. Тоді я прах його в останній раз і запустити його через шарошок.

Буде додаткова вологість цього? Машини роблять макарони тільки забруднитися? Я пробувала квітка і масло на різці, але не схоже, щоб допомогти. Також мені подобається робити дуже тонкі листи. Будь-яка допомога буде оцінили.

+852
Mho 31 січ. 2010 р., 01:46:45

Я використовую чашку з рисоваркой для вимірювання рису на кожний прийом їжі.

Я часто їм 120мл~160 мл рису (до варіння), виміряна в чашку одночасно. Скільки це кількість рису важить? (У мене немає шкали). Мета питання полягає в плануванні того, скільки рису купити за один раз..

+846
HexaGridBrain 12 серп. 2016 р., 06:48:28

Тому мені потрібно, щоб активувати супер харчових порошків в щось більш відчутне, як палиця форма. Мед, здається, не так ефективні і мають багато цукру і жирів досить легко розплавити. Очевидно, що вода не є хорошим варіантом. Що ще можна спробувати? Велике спасибі за будь-які відповіді!

+828
Latif Zhero 27 лют. 2016 р., 05:08:17

Враховуючи відсутність коштів, ми збираємося зробити Макгайвера на це спекотне.

  • Вам потрібна якась ароматна рідина (або їх комбінацію). Курячий бульйон або яловичий бульйон буде працювати. Я б рекомендував використовувати щось кислі, як червоне вино або помідори, однак, використовуючи цей метод (який заснований на фользі), кислоти може прореагувати з алюмінієм, щоб почати видавати запах. Якщо ви хочете готувати з вином або помідори, можна перенести м'ясо в запіканці після коричневою. (Докладніше про це нижче.)
  • Вам також знадобиться певний тип м'який смак масла. Овочі, кукурудза, рапс/рапсове, арахісова, оливкова олія, все повинно працювати.
  • Сіль.

Ось саме з точки зору програмного забезпечення.

Обладнання:

  • Паперові рушники.
  • Фольга (бажано великий, широкий вид, і важких).
  • Духовка.

Ось саме.

Алгоритм:

Це в основному той же метод, що тому що Каллісіі запропонував, просто використовуючи різні інструменти.

Відрегулюйте стійку духовки до приблизно 6 дюймів від бройлерів. Включити бройлер вашої духовки на найвищий рівень.

Викладаємо два шари фольги на ваш лічильник. Переконайтеся, що фольга досить великий, такий, що якщо б Ви були на місці печеня в середині вона була б межі фольги навколо спекотне, що, принаймні так великий, як саме жарке.

Додатково: поклав фольгу на великі sheetpan або деко. Це допоможе вам при транспортуванні пристрою в/з духовки, а також забезпечити захист від витоку в духовку. Якщо ви робите все правильно, вам не доведеться мити листа.

ПЕТ м'ясо, як сухий, як ви можете отримати його і помістити його в центрі фольги.

Налийте трохи олії на верхній частині жарке і втирати його на всьому протязі. Вам достатньо потрібно тільки, щоб ледь покрити всі спекотне.

Щедро сіллю з обох сторін підсмажити. Я віддаю перевагу використовувати кошерної солі, тому що вона менш солона за обсягом, так можна більш рівномірно розподілити його не солити. Ви, ймовірно, використовувати гарну їдальню ложку або близько того.

Поставити печеня під жаровнею. Почекайте близько 5 хвилин, але ця цифра не точна. Використовуйте Ваші очі. Просто почекайте, поки вона добре виглядає і коричневі і хрусткі та смачні. Просто не чорніють всю річ.

Коли верхня сторона підрум'яниться, перевернути його на іншу сторону. Кращий інструмент для Робота щипцями, але вилка буде робити.

Підрум'яньте другу сторону.

Видалити печеня (який є, Ми сподіваємося на вершині якої-небудь типу каструлі для вашої зручності).

Вимкніть бройлерів і скидання духовку до 275 градусів за Фаренгейтом

Складіть боку фольги навколо спекотне, щоб зробити свого роду пан навколо нього. Спробуйте залишити в маленькій кімнаті навколо як можна смажити.

Крім того, якщо ви хочете використовувати кислотні інгредієнти, ви можете передати печеня в казанку на даний момент. Тому ви не зможете використовувати запіканку з нуля, що це, ймовірно, не бройлерів-безпечно.

Налийте в досить з яловичини/курячого бульйону, щоб ледь покрити м'ясо. Це не вимагає дуже багато рідини.

Після того, як рідина в, складіть фольгу на собі печатку самого верху, такі, що ви в кінцевому підсумку з фольгою пакет з підсмаженим м'ясом і акції. Спробуйте і зробити його повітронепроникним.

Палиці, що в 275 F духовка.

Просто нехай сидять там протягом ~3 годин. Вам не треба його чіпати.

Після ~3 години, вийняти його. Сподіваюся, фольгу не зливав.

Якщо ви зробили правильно, то все очистки ви повинні зробити, це зім'яти у фольгу і викинути.

Ви можете також експериментувати з додаванням інших овочів (наприклад, тонко нарізану цибулю і цілі зубчики часнику). Ви навіть можете додати їх з самого початку.

Як я вже згадував у коментарі , тому що Каллісіі у відповідь, кругле дно спекотне було багато жорсткої сполучної тканини, яка повинна бути приготована з низьким і повільним (<300Ф) в духовці, щоб стали м'якими і ніжними. Однак, якщо ви повинні були приготувати яловичину всю дорогу при такій температурі м'ясо стане сірою і позбавленою смаку. Причина в тому, що реакції Майяра (які, у що перетворюють м'ясо золотисто-коричневого кольору і зробити його смак більш м'ясисті і смачні) насправді не відбуваються нижче ~300Ф, який є метою початкової шепотіла.

+800
Nirmalya Misra 13 вер. 2018 р., 22:10:00

Я використовувала велику банку нарізані помідори, як і більшість рідини (плюс вода), щоб зробити рагу з яловичини. Це не смак! Я використовував багато свіжих спецій, чебрецю, розмарину і шавлії. Це дійсно потребує допомоги. Хтось може щось порадити, будь ласка?

+786
Irene Bianca 1 лип. 2011 р., 19:32:00

Є 2 ключа, щоб звести до мінімуму вільні ядра,

  1. Якість Попкорну
  2. Якість Приладу

Якість попкорну починається з "Орвілл" для основної якості, продуктовий магазин попкорну. Однак існує безліч з'являються натоптиші доступний. Я отримав подарунковий пакет, як це кілька років тому. Пошук Amazon для поп-корну приведе вас у розмаїтті.

Як кваліфікувати пристрій, ключ-це постійне перемішування, щоб дозволити ядер повинна бути нагріта рівномірно і запобігти раннє попперс від палаючих в той час як інші корн попс. Рівномірний нагрів викликає більшість ядер поп протягом дуже короткого періоду часу.

Я особисто мав великий досвід з Whirley поп і Вест-Бенд сходжу з розуму. У мене є невелика перевага для Whirley-pop, але я не повинен претендувати на "чому".

+785
user9175 18 лют. 2011 р., 06:39:22

Коли я готую мій рис, після того, як його готують, я викладаю його на аркуші каструлю і дайте йому повністю охолонути, перш ніж помістити в пластикові герметичні контейнери для зберігання. У мене ніколи не було проблем з цим методом. Якщо рис не круто, ви отримаєте, що утворення конденсату усередині контейнера.

+780
nhenbh 30 вер. 2013 р., 02:31:33

Найважливіше властивість полягає в тому, що вона холодна. Дійсно.

Холодний, трохи сухого рису будь-якого сорту буде робити, за винятком дуже клейкий рис (як Моти-гомэ). Моті-гомэ, а використовується для змішаних Риси як sekihan (рис і червона квасоля), як правило, париться разом з іншими інгредієнтами, не смажать, тому що це буде незговірливий.

Японія, Китай, Корея, Таїланд і у всіх є якась форма смажений рис, і сорт рису взагалі ж, як і будь найпоширенішим сортом в цій країні. Японія і Корея, як правило, використовувати круглозерний сорт "японика", який має тенденцію злипатися трохи, Китай і Таїланд, в основному, використовувати середньої зернистості, які, як правило, не. Як правило, тому що рис значно підсохне при охолодженні, злипання сильно зменшується, коли ви кинути, що попередньо охолоджений рис в сковороді/вок/готуємо посудину з невеликою кількістю масла.

+776
32r34wgf3e 27 квіт. 2010 р., 12:42:05

20 хвилин-це ідеально. Я приніс велике яйце до кімнатної температури і запарити його в злегка киплячій воді у щільно закритій каструлі. Рівно через 20 хвилин я занурив його в крижану воду, почекав хвилину, потім обидва. Це було так чудово "круто", як я коли-небудь бачив або пробував. Для чого це коштує, я на рівні моря.

Це змушує мене хочете зробити фаршировані яйця! Я думаю, що я збираюся зробити це таким чином відтепер.

Обов'язково прочитайте коментарі на відповідь після полудня за.

Ось ідеальний "круто" яйця, довели до кімнатної температури, париться над бурхливо киплячій водою протягом 13 хвилин, а потім занурилася в крижану воду.

steamed egg

+744
user3277552 17 трав. 2015 р., 11:07:54

Той факт, що м'ясо було Браун говорить, що він йшов дуже довго. Вкладатися в м'ясної термометр, візьміть його, коли він робить 160 та інші. (Витягнути м'ясо з узяти темп, не робити це в духовці або курця) я думаю, ти зробив все інше правильно.

Тріска не горить не створює диму, це дійсно пар вони випускають і коли вміст води зникло, і він зупиняється. Так у традиційному барбекю будинку курите, що дерево знаходиться на низькому полум'я. В іншому випадку вони просто змочуючи деревину для створення дерева ароматний пар.

Я як би сміялися над тим, що люди говорять про, дозволяючи йому дістатися до 200 градусів, це маячня. Це дійсно перестаралися м'ясо прямо там.

+727
altimateware 13 лют. 2012 р., 08:18:29

Я використовую тирсу в моїй барбекю (додаючи їх у вугілля) і я насолоджуюся смаком, що вони додають, але мені важко готувати з ними, тому що:

  • Вони викликають розгорання
  • Мені потрібно закрити кришкою, щоб палити м'ясо
  • Відкривши кришку випускав дим ще обробка розгорання не можливо без доступу до їжі

Звичайно, я намагався замочування деревної тріски у воді годинами перед їх використанням і єдине, що купує мене невелика затримка до початку розгортання. Може бути, 5 або 10 хвилин, максимум. Потім, як тільки підпалює ліс, я вам пожежами їжу.

Які деякі способи, щоб впоратися розгоряння, коли BBQing з дерев'яними фішками?

+704
gnclmorais 7 черв. 2017 р., 06:02:00

Ви не повинні нагрійте антипригарним сковороду без олії, тому що це занадто легко перегріти і зіпсувати покриття.

Отже, я поставив масло всередині першої, і розповісти про стан масла. Він пахне, виглядає і протікає по-іншому, коли досить жарко. Ви також можете дізнатися, щоб судити, якщо там досить тепло, коли ви тримаєте долоні на заданій відстані над каструлею, але на мій досвід, ви навчитеся судити по нафті поки ви отримали достатньо, щоб тримати на такому ж відстані і розрізняти "багато" від "мало" тепла.

Якщо у вас немає достатньо досвіду, щоб знати, коли масло готове, вам доведеться зробити це кілька разів, поки ви не дізнаєтеся його. Це займе трохи менше, ніж відмінна їжа, Якщо ви робите це виключно методом проб і помилок, і піде краще, якщо ви використовуєте інфрачервоний термометр. Ви також можете спробувати плаваючими кубиками черствого білого хліба і спостерігати за їх поведінкою Браунінг, але я вважаю цей метод занадто активну участь у матеріально-технічному відношенні - ви повинні мати хліб, розрізати його, то впоратися з брудного шматки жирної хліба, а в підсумку повільно згоряти розсипається у вашій каструлі.

+691
Lorie Jesperson 12 вер. 2011 р., 22:01:34

Питання старе, З багато голосів, прийнято відповідати, але я все ж хочу поставити в моїх двох центів. Особисто я не хотів би думати про Туреччині я зберігала в холодильнику і планував відслужити 2 дні до терміну придатності (який все-таки дозволяє більше часу перед тим, як птах, як очікується, буде приготовано), але це тільки моя думка. Якщо ви знаходитесь на всіх зацікавлених (і припускаючи, що все виглядає і пахне, як треба) зробити його в розсолі швидше раніше, ніж пізніше. Я в розсолі індичку протягом цілих чотирьох днів. Я впевнений, що ви можете розсолі довше, ніж без проблем, але оскільки у мене немає досвіду, що я можу тільки сказати, що ти нормально до чотирьох днів. Це означає, що ви можете покласти його в розсіл в суботу, щоб видалити його в середу, щоб висушити перед смаженням. Що дозволить знизити ваші регулярні холодильник термін зберігання від 4 днів, а подача солі дасть додатковий захист від псування. Для розсолу в Туреччині більше 36 годин використовувати в половинній концентрації розсолу, 2.5% солі або 2 гр Сіль за вагою (4 столові ложки солі, 3 столові ложки кухонної солі) на 10 склянок води. Обов'язково ретельно промийте його після видалення з розсолу. Промокніть насухо паперовими рушниками потім залишити його в холодильнику, щоб повністю сухий перед приготуванням його зазвичай на день Туреччини.

+616
hnindhito 17 серп. 2012 р., 03:42:04

Ковбаски мають достатньо жиру в них готувати без додаткового жиру. Злити надлишки жиру з ковбаси і тоді у вас буде здоровий ковбаски, якщо це можливо.

+600
antoinefelden 10 січ. 2016 р., 12:51:30

Я думаю, що ваше масло було занадто теплим. Ось хороший трюк, щоб виправити це: візьміть шматок вощеного паперу або харчової плівки, складіть його навпіл, покласти масло в рази, розкачати, і площа його. Як тільки у вас є площа вершкового масла, покласти його в холодильник. Розкачати тісто і коли ви готові для першого шару, охолодити тісто, а потім покладіть квадрат маслом. Після кожного разу, охолодити небагато, в основному ви шукаєте, щоб отримати окремого шарів масла і тіста.

+582
tienthanh0709 24 трав. 2012 р., 20:46:53

Мої два центи: кукурудзяний крохмаль-це не найкращий загусник для соусу. Кукурудзяний крохмаль працює краще для супу. Ви повинні використовувати картопляний крохмаль. Працює дуже добре.

+566
Sumner Evans 18 вер. 2013 р., 04:07:07

Я отримую дуже густий йогурт зі свіжим цільним молоком + культур. Що я роблю:

  1. отримати молока (3,8% жирності) окропом (95°с)
  2. продовжуйте нагрівати молоко, зниження температури до 85/90°C протягом десяти хвилин
  3. Охолодити молоко до 40°C
  4. Додати правильно культурами і змішати
  5. Магазин Молоко на 9Hrs в переробленої Easiyo термос з гарячою водою, загорнуті в купу

Просто ідеальний

Одного разу я спробував додати варення і цукру на Кроці 2, однак йогурт не товстий зовсім, хоча у нього був прекрасний смак. Висновок: при додаванні ароматизаторів можуть конфліктувати з розвитком бактерій.

Так от питання, з вашого досвіду, які смаки і скільки цукру можна додавати в йогурт, дозволяють належним густий йогурт? Я особисто додав ванільний порошок на Кроці 2

Поділіться своїм досвідом!

+562
JiaHao Xu 10 бер. 2019 р., 09:13:41

Ви могли б хотіти передати цей: http://whfoods.org/genpage.php?tname=dailytip&dbid=126

У той час як повторне використання фритюрі масло не має радикальні наслідки для здоров'я, воно збільшує концентрацію насичених жирів. Якщо ви маєте намір використовувати, краще всього використовувати масло з високою точкою як для вичавлювання масло, гірчичне масло, бавовняне масло, рисові висівки. Абсолютно не глибоко смажити на оливковій олії будь-якого виду, крім вичавки. У той час як каноли-це хороший ОК для фритюру в, уникнути повторного її використання.

+523
trupti parmar 14 лист. 2018 р., 08:55:33

Що б бути кращий спосіб для заміни миття яєць при випічці хліба?
Я пробував несолодкого соєвого молока, але це не коричневий, що добре.

+475
AC Better 15 черв. 2016 р., 06:15:35

Коли я готую на грилі куряча грудка, зазвичай я розрізав груди на дуже тонкі шматочки. Я поклав трохи олії в квадратний лоток решітки (в точності як цей) і включи грубку (дуже висока температура). Через кілька хвилин, я викладаю масла, включити температуру в середніх і покладіть туди курячі грудки. Я зазвичай чекати, поки сторони курки, що я дивлюся практично повністю білий. Чим я повертаю фрагмент.

Мій двоюрідний брат-шеф-кухар, так що він знає толк в їжі. Коли я сказав, що я натиснув курячу грудку на сковороді, він сказав мені цього не робити. Він сказав мені, щоб просто залишити там шматочок і, коли багато води в бік той шматок, який я дивлюся, то це час, щоб включити його. Я спробував це, але з іншого боку курка не гарна, як та частина, яка була проти пана. Чим я психану і почну знову натиснувши з вилкою, боїться, що я можу з'їсти сиру курку - який смердить!

Хлопці, можете дати мені кілька порад? Я багато читала про нього в інтернеті і ось, спробувала багато речей, але більшість рад і рецептів не працює. Я використовую тільки сіль і оливкове масло, щоб замаринувати курячу грудку (і масло, яке я поклав в каструлю). Оскільки я на дієті, я не можу використовувати соуси, які не є "природними" (наприклад, італійський соус, продається в супермаркетах).

Іноді я вірю, що щось не так з розміром сковороди, враховуючи розміри комфорок (можливо лоток занадто великий для нього?). Це має якийсь вплив?

+458
James Arnold 9 бер. 2016 р., 07:11:53

Якість як військового, так і зовнішній вигляд промислової випічки (тости, хліб, пампушки, булочки і т. д.) relys строго по використанню спеціалізоване сумішей, преміксів та інших інгредієнтів, що забезпечує стабільність і надійні результати. Інгредієнти цих продуктів є: ферменти, емульгатори, stablyzers, різних агентів і т. д. Це єдиний спосіб забезпечити стабільну і постійну якість у великих масштабах, тому що борошно-це натуральний продукт і його якість варіюється. Wetiher подобається нам це чи ні, як це працює.

+319
pie3636 1 квіт. 2018 р., 04:47:05

Гриби, як правило, випускають воду, якщо вони передержаны, а також якщо посолити занадто рано в процесі приготування.

При приготуванні грибів, готуйте їх на сильному вогні, поки вони не тільки розробили деякі кольори. в кінці процесу приготування додати вашу приправу.

+296
andrewjuant 15 бер. 2019 р., 16:41:12

Я був у тому ж місці ви кілька років тому. Я розбивав яйця в сковороду і закінчимо всі брудні і некруглим. Я навіть намагався зламати яйце в окремій мисці спочатку як я бачив закусочної приготувати, а потім наливає в миску каструлю, щоб спробувати отримати більш округлу результат, але безрезультатно.

Справа в тому, що я, нарешті, зрозумів, що на початковому етапі, в період, коли яйцеклітина спочатку потрапляє в піддон і коли дно застигає в остаточній формі, то в кінцевому підсумку так само, ви можете просто використовувати шпатель, щоб підштовхнути яєчні білки навколо! Він відчуває, як обман, але я клянуся, що це не так!

Так що у вашій картинці вище, розбийте яйце в каструлю, подивитися на британський берегова лінія, оголосити себе Богом, та й запхати його у форму з допомогою шпателя.

Ви можете отримати цей же ефект з однією з цих металевих кілець від Вільяма і Сонома інші люди виклали (я просто використовував дешевки металеве кільце від деяких китайських продуктів я також використовую для посіву рису, же кінцевим результатом), але це ціла інша річ, щоб помити - занадто багато роботи для мене.

+277
Linsu Han 1 жовт. 2015 р., 22:54:20

Я думаю, що можна використовувати курчати або будь-яке інше м'ясо, яке може бути 'компот'.

+259
VitaVitaVita 23 бер. 2016 р., 18:01:03

Те, що ви намагалися досить ніде сіллю для риби.

Обидва методу, сушка його в мішок з сіллю, і приведення її в насичений розчин солі, є загальними. Але цей вид високий-солі приведення не схожий на типового овоча виховання, який здійснюється з низьким-сольових розчинів.

Коли кажуть "насичений" розчин", вони мають на увазі. Інтернет говорить, що це відбувається в 35 до 40 г солі на 100 мл води. Я ніколи не вимірював його, але це, очевидно, набагато більше, ніж 5 г солі на 600 мл.

Є і інші способи виміру солоності ваше рішення. Я знайшла рецепт з напрямками, щоб продовжувати додавати сіль до тих пір, поки свіже яйце або чистити картоплю зверху плаває. Він також дав 48 годин, як засолювання час. У цьому, ймовірно, є менше солі, ніж в насиченому розчині, але очевидно, що ви хочете, це дуже сильний розчин солі. Я думаю, що ви можете піти з фактичним насиченого (продовжувати, поки деякі не розчиняються), то він навряд чи буде економічна проблема для вас, щоб додати достатньо солі, щоб наситити його.

+256
Uaithne 22 бер. 2018 р., 16:00:47

Отже, я зробив помилку, використовуючи мій прекрасний тесак (з дерев'яною ручкою) розщеплювати деякі особливо гострі свинячі рисаків, і на наступний рік, незалежно від того, скільки разів я помила його з миючим засобом, я досі відчуваю запах кабана душок на моїй дерев'яною ручкою. Вона просякнута.

Я намагалася шукати способи, щоб видалити душок кабана, але ніхто, здається, є якісь гарні ідеї про те, як видалити його з м'яса свинини, а вже дерево ...

Будь-яка допомога вітається!

+219
Michael H Berggren 11 жовт. 2017 р., 00:44:45

Або спробуйте використовувати нарізаний лимон. Тут ви використовуєте шкірку, але це не гірко.

Моя теорія полягає в тому, що шкірка гірка з-за алкалоїдів. У збереженні, вони вступають у реакцію з соком кислої і обидва нейтралізуються. Сіль виступає, щоб зберегти його.

Чому він став гірким пізніше - швидше за все, він взяв додаткове Приготування Для гіркоти передачі від кірки до м'яса.

+205
rositca yaneva 1 квіт. 2017 р., 03:23:51

Всякий раз, коли я готую щось ", загорнута в бекон" бекон виходить трохи підгорає на мій смак. Я повинен бути навченості мою шкуру, перш ніж я обернути його на що-те, що я збираюся спекти?

+197
jrk 26 квіт. 2016 р., 14:16:33

Мені цікаво, що яловичина прожарювання суглоби вийде з мультиварки краще? Я хотів би, щоб розрізати його, а не тягнути його, Хоча. Я пробував раніше з грудинкою, було смачно, але розвалилася на різьбі. Я б хотів відрізати, що це м'який, але все одно розрізані.

+191
Javin Hester 18 груд. 2014 р., 22:59:10

Так, ви можете виразно використовувати ультрапастеризоване молоко, хліб.

УВТ не можна використовувати для деяких додатків, тому що його білки були змінені тепла. Але в хлібі, ви не потрібні білки з молока. Хліб рецепти включають молоко, щоб зробити тісто багатшими, так це в основному вміст жиру, що важливо. З допомогою УВТ нічого не змінить у структурі тесту. Я навіть думаю, що звичайний неприємний смак не буде помітний, але я не впевнений. Все-таки, вона розчиниться багато бабла, так що якщо ви можете пити УВТ як є, ви не повинні мати проблеми з хлібом смак.

+179
unclejr 2 лют. 2015 р., 17:16:12

Французька шинка повільно вариться в киплячій воді і приправлені тільки з сіллю. Це зроблено з високого-якості свиней і сподіватися, дуже соковитий, трохи вологий. Це переважний тип шинки шинка і масло багет бутерброди, французький штапель.

+173
BvdBijl 13 січ. 2020 р., 22:22:36

Ви повинні використовувати той же обсяг вершкового масла і муки, не думаю, не додати все, що ви думаєте. І потрібно готувати цю суміш разом, поки це не стане легким і повітряним, який вказує на борошно ретельно приготовані. Потім додати молоко, помішуючи, і тримати помішуючи, поки він товстий (він стає товщі, як він охолоджується). Він працює краще, якщо молоко тепле, але це не трагічно, якщо це не так.

1ст. ложка кожного з вершкового масла і борошна стандартні/мінімальна за весь 1cup молока. Я зазвичай роблю 2tbs кожного, тому що я люблю товсті мої соуси. Ви можете підійти до 3tbs якщо ви хочете щось дійсно товстий, але він знаходиться поруч твердий коли холодний. Зверніть увагу, це пропорції для всього молока. Якщо у вас є тільки те, що огидно нежирні речі, у вас є проблема. Ви можете компенсувати 3tbs кожної з вершкового масла і борошна, принаймні, зможете відновити деякі з бажаного вмісту жиру. Але в цій ситуації я швидше всього використовувати половину і половину, результати краще.

+126
Let Go 12 лист. 2010 р., 18:14:38

Так, але ви, можливо, захочете використовувати eggwash або води, щоб переконатися, що ці два шари склеюються.

Ви хочете бути обережні, про не чистіть краю ... якщо вона стікає вниз, це клей бічні разом, запобігаючи її правильно пихкаючи

+88
McKis 10 вер. 2018 р., 15:25:07

Це дійсно залежить від того, що ви розумієте під "зіпсувати смак супу". Горох, на мій погляд, досить ніжний смак і при використанні курячого бульйону замість води зробити суп більш ароматним, він також буде зробити його менш "суп гороховий" і більше схоже на "курячий суп з горохом". Гороховий суп з шинкою скакательных суглобів-це досить класичне поєднання, можливо, ви захочете спробувати суп з водою і шинкою кістки і подивитися, як ти до цього ставишся.

+25
BENJAMIN LOPEZ 5 вер. 2011 р., 21:56:51

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil